Jacob Houck Jr. (14 de enero de 1801 - 2 de octubre de 1857) fue un abogado y político estadounidense que cumplió un mandato como representante de los Estados Unidos por Nueva York entre 1841 y 1843.
Nacido en Schoharie, Nueva York , Houck asistió a escuelas públicas. Se graduó en el Union College , Schenectady, Nueva York , en 1822. Estudió derecho. Fue admitido en el colegio de abogados y ejerció en Schoharie.
Se desempeñó como fiscal de distrito del condado de Schoharie entre 1831 y 1836.
Houck fue elegido como demócrata para el Vigésimo Séptimo Congreso (4 de marzo de 1841 – 3 de marzo de 1843).
Reanudó el ejercicio de la abogacía.
Murió en Schoharie, Nueva York , el 2 de octubre de 1857. Fue enterrado en el cementerio luterano.
Este artículo incorpora material de dominio público del Directorio Biográfico del Congreso de los Estados Unidos.