En enzimología , una isovitexina beta-glucosiltransferasa ( EC 2.4.1.106) es una enzima que cataliza la reacción química
Así, los dos sustratos de esta enzima son UDP-glucosa e isovitexina , mientras que sus dos productos son UDP e isovitexina 2"-O-beta-D-glucósido.
Esta enzima pertenece a la familia de las glicosiltransferasas , en concreto a las hexosiltransferasas. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es UDP-glucosa:isovitexina 2"-O-beta-D-glucosiltransferasa . Esta enzima también se denomina uridina difosfoglucosa-isovitexina 2"-glucosiltransferasa .
