Isabel de Sabrán (1297 – 7 de mayo de 1315) fue una princesa de Mallorca .
Era hija de Isnard de Sabran, señor de Ansouis, y de Margarita de Villehardouin .
Isabel se casó con Fernando de Mallorca en 1314. Dio a luz al futuro Jaime III de Mallorca el 5 de abril de 1315. Murió un mes después de dar a luz.