Pittsburgh Brewing Company (anteriormente conocida como Iron City Brewing Company ) es una empresa cervecera con sede en el barrio de Lawrenceville de Pittsburgh , Pensilvania, Estados Unidos, mejor conocida por producir marcas como Iron City Beer, IC Light Beer, IC Light Mango, Old German. y Cervecería Block House. Hasta agosto de 2009, toda la producción se realizaba en sus instalaciones de Lawrenceville. Desde agosto de 2009 hasta 2021, sus productos se elaboraron por contrato en City Brewing Company en las instalaciones que alguna vez produjeron Rolling Rock . El 4 de febrero de 2021, la cuenta de Instagram de Iron City Beer anunció [1] que Pittsburgh Brewing Company reanudaría la producción de su propio producto en una nueva cervecería en Creighton, Pensilvania , en la planta original de Pittsburgh Plate Glass Company . En su inauguración, la instalación es capaz de producir 150.000 BBL de cerveza al año.
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En 1861, un joven inmigrante alemán , Edward Frauenheim, fundó Iron City Brewery, una de las primeras cervecerías estadounidenses en producir cerveza rubia , en el bullicioso puerto fluvial conocido en ese momento como la "Ciudad Humeante". [2] Este fundador de Frauenheim, Miller & Company comenzó a elaborar cerveza Iron City, ahora el buque insignia de Iron City Brewing Company (PBC), en una ciudad que prospera gracias a la industria pesada y el comercio.
En 1866, la cervecería había comenzado a crecer. La empresa superó sus instalaciones originales en 17th Street y se mudó a un edificio de ladrillo de cuatro pisos que la compañía construyó en Liberty Avenue y 34th Street, con un valor estimado de $250,000 en ese entonces. Solo tres años después, Iron City Brewery erigió un edificio adicional de tres pisos en el sitio.
En los dos edificios, con un stock medio de unos 10.000 barriles , se utilizaban equipos cerveceros de última generación. En ese momento, 25 de los 30 trabajadores calificados de la operación estaban empleados a tiempo completo y Iron City Brewery continuó expandiendo sus mercados hasta convertirse en la cervecería más grande de Pittsburgh.
Después de la expansión de 1866, Leopold Vilsack, un nativo de Pittsburgh que aprendió el oficio cervecero en la antigua cervecería Bennett de Pittsburgh, se unió a Frauenheim, Miller & Company. Más tarde, el joven se convirtió en socio e invirtió su pequeña riqueza en la empresa cuando Miller se jubiló y murió otro socio. Iron City Brewery luego se convirtió en Frauenheim and Vilsack Company.
La fama de Frauenheim y Vilsack se extendió por la industria cervecera de todo el país, ya que la empresa había construido una de las cervecerías más completas y extensas de Estados Unidos. Con una capacidad de elaboración de alrededor de 50.000 barriles al año, Iron City Brewery era una operación impresionante, capaz de competir favorablemente en ventas con cualquier cervecería al oeste de la zona de la costa atlántica. Los historiadores y los periódicos se sorprendieron de que una cervecería pudiera ser tan grande. El valor total de Iron City, desde las existencias hasta las materias primas, era de unos 150.000 dólares, una suma inaudita para una cervecería.
En 1886, la cervecería Iron City tenía alrededor de 500 barriles de recepción grandes , cada uno de los cuales contenía entre 45 y 50 barriles de cerveza. Y la cervecería tenía alrededor de 10.000 barriles en uso constante.
Durante la última parte del siglo XIX, los fideicomisos se pusieron de moda en los negocios y las industrias comenzaron a fusionarse o formar fideicomisos para lograr estabilidad a través del tamaño y aprovechar las economías de escala . La industria cervecera no fue una excepción.
El 3 de febrero de 1899, el Pittsburgh Dispatch informó que 12 empresas cerveceras locales solicitaron transferir su licencia al fideicomiso conocido como Pittsburgh Brewing Company: Wainwright Brewing Company, Phoenix Brewing Company, Keystone Brewing Company, Winter Brothers Brewing Company, Phillip Lauer, John H. Nusser, Ebhardt & Ober Brewing Company, Hippely & Sons, Ober Brewing Company, J. Seiferth Brothers, Straub Brewing Company y Iron City Brewing Company.
Además de estas 12 cervecerías de Pittsburgh y del condado de Allegheny , en la fusión participaron nueve cervecerías fuera del condado. En total, 21 cervecerías se unieron para hacer de Pittsburgh Brewing Company la operación cervecera más grande de Pensilvania y la tercera más grande del país. Las instalaciones combinadas, valoradas en unos 11 millones de dólares, proporcionaban una capacidad de más de un millón de barriles. Una mayor eficiencia y un equipo más moderno hicieron que fuera práctico cerrar muchas de las 21 cervecerías poco después de la incorporación sin renunciar a capacidades.
La prohibición , que comenzó en 1920, obligó a cerrar muchas cervecerías, destiladores y tabernas , pero Pittsburgh Brewing Company sobrevivió. PBC, una de las 725 cervecerías estadounidenses que quedaban cuando el movimiento fue derogado en abril de 1933, producía refrescos, helados y "casi cerveza" y dirigía un negocio de almacenamiento en frío que aguantó esos años. Los esfuerzos creativos de la cervecería mantuvieron viva una tradición de Pittsburgh y presagiaron futuras innovaciones que restaurarían nuevamente la seguridad en tiempos de lucha.
Poco después de que la prohibición llegara a su fin en la década de 1930, la cervecería estaba buscando un maestro cervecero calificado para ayudar a reconstruir el negocio que prosperaba antes de que se implementaran las leyes de prohibición. Durante la prohibición, un local que producía sus propias bebidas espirituosas había establecido relaciones con algunos ejecutivos de la cervecería. Poco después del fin de la prohibición, esto llevó a que su hijo pudiera alcanzar el puesto de maestro cervecero en la cervecería Iron City. Las habilidades que aprendió mientras trabajaba con su padre lo ayudaron a catapultarse al puesto. La calidad sobre la cantidad era primordial para ellos y esto se transmitió bien a quienes reiniciaron la producción de alcohol en la cervecería. Peter Zugel permaneció en la cervecería como maestro cervecero hasta su jubilación en 1973.
En la década de 1970, Pittsburgh Brewing Company adquirió Queen City Brewing Company (1901-1976) de Cumberland, Maryland . La Queen City Brewing Company también era conocida como Old German Brewing Company e incluía la Cumberland Brewing Company (1890-1958), que fue comprada por la cervecería en 1958. En su apogeo, la cervecería Queen City producía más de 250.000 barriles de cerveza al año. año en Cumberland. La empresa prosperó durante las décadas de 1950 y 1960; sin embargo, las disputas laborales y la disminución de las ventas hicieron que Queen City Brewing Company cerrara en diciembre de 1974, transfiriendo sus marcas Old German, Old Export, Heritage House, Old Dutch, Brown Derby, Gamecock Ale y American a Pittsburgh Brewing Company. [ cita necesaria ] La cervecería Queen City fue demolida en abril de 1975, poniendo fin a 152 años combinados de elaboración de cerveza en Cumberland, Maryland. [3] En enero de 1974, Pittsburgh Brewing Company adquirió las marcas Augustiner, Mark V, Robin Hood y Gambrinus de August Wagner Breweries, Inc. , Columbus , Ohio . [4]
En 1977, Pittsburgh Brewing Company era una de las 49 cervecerías que quedaban en los EE. UU. [5] Para recuperarse de años difíciles, la cervecería introdujo una nueva cerveza ligera, Iron City Light, o IC Light. La agresiva campaña de marketing de IC Light se dirigió al joven bebedor de cerveza. Tanto hombres como mujeres disfrutaron de la nueva cerveza, que rápidamente capturó el 80 por ciento del mercado local de cerveza ligera. La popularidad de IC Light aparentemente también aumentó las ventas de la cerveza regular Iron City, ya que recuperó la posición de la cerveza favorita del suroeste de Pensilvania.
En 1986, Pittsburgh Brewing Company fue adquirida y fusionada con Bond Brewing Holdings Ltd. de Alan Bond de Perth, Australia Occidental , y dos años más tarde integró Pittsburgh Brewing en la estructura de su hermana corporativa, G. Heileman Brewing Company . Se separaron nuevamente en 1991 cuando A. Bond, sufriendo financieramente, vendió Heileman y al año siguiente cedió la cervecería de Pittsburgh al empresario del oeste de Pensilvania Michael Carlow, quien la convirtió en una subsidiaria de su Pittsburgh Food & Beverage Company .
Cuando Carlow se vio obligado a renunciar al control de la cervecería debido a las acusaciones de fraude del PNC Bank que conducirían a su encarcelamiento, [6] [7] Joseph Piccirilli, nativo de Pittsburgh, obtuvo la propiedad de la cervecería. El grupo inversor representado por J. Piccirilli, Keystone Brewing Company, cerró la compra por 29,4 millones de dólares el 12 de septiembre de 1995, en una audiencia en el tribunal de quiebras de Estados Unidos , mostrando un nuevo compromiso con los productos de Pittsburgh Brewing Company.
Piccirilli se dedicó a trasladar la cervecería al siglo XXI. Propuso muchas ideas nuevas, entre las que destaca la botella de aluminio . Sin embargo, la empresa tuvo problemas laborales y una fuerte caída en las ventas. (PBC había estado rondando la marca de producción de 1 millón de barriles, incluso en tiempos financieros difíciles). Después de producir menos de 400.000 barriles en 2005, la empresa se acogió al Capítulo 11 de la ley de quiebras.
En 2007, Unified Growth Partners compró la cervecería y la sacó de la quiebra. Devolvieron la cervecería a su nombre original, "Iron City Brewing Company", y planearon recuperarse hasta alcanzar la producción total. [8]
En mayo de 2009, Iron City Brewing firmó un acuerdo con City Brewing Company para comenzar a utilizar la antigua planta de Rolling Rock Latrobe Brewing Company , [9] y la elaboración de cerveza comenzó en junio y la producción de embotellado y barril se reanudó en julio de 2009. [10]
En 2018, Rosebud Mining compró "Pittsburgh Brewing", la empresa que elabora Iron City Beer. Adquirir las antiguas instalaciones en Lawrenceville, con planes para reconstruir el fortín para recuperar su antigua gloria. [11] La construcción comenzó en 2019, devolviendo la vida al edificio con adornos de cobre. [12]
A partir de 2023, la producción de cerveza comenzó en la antigua PPG Industries Works 1 en Creighton, Pensilvania. La planta cerró en agosto de 2018 y Rosebud se hizo cargo de ella. Además, en el mismo lugar funciona actualmente una destilería.
Los productos más populares de Iron City Brewing Company son Iron City Beer (una cerveza estilo macro ) e IC Light. PBC también produce American, American Light, Old German y Blockhouse Brands (su línea de cerveza artesanal). En junio de 2011 se lanzó IC Light Mango. PBC introdujo una versión ABV más alta en su producto Mango (IC Pumped Mango 8.0%), IC Light Twist Cherry y IC Light Twist Lime Coconut en el verano de 2019.
Iron City Brewing anteriormente poseía los derechos de la cerveza Wiedemann .
Iron City también elaboró cervezas Samuel Adams bajo contrato para Boston Beer Company durante los primeros años de esa cervecería. [2]
