NSF (una sigla de National Sanitation Foundation ) es una organización de prueba , inspección y certificación de productos con sede en Ann Arbor, Michigan . NSF también ofrece servicios de consultoría y capacitación en todo el mundo.
NSF International fue fundada en 1944 por la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Michigan como la Fundación Nacional de Saneamiento (NSF) para estandarizar los requisitos de saneamiento y seguridad alimentaria . El proceso establecido para desarrollar los primeros estándares de NSF International con respecto al saneamiento de equipos de fuentes de refrescos y cafeterías se convirtió en el proceso mediante el cual NSF International desarrolló otros estándares de seguridad y salud pública. Hasta la fecha, NSF ha desarrollado más de 80 normas nacionales estadounidenses de salud y seguridad públicas . A medida que NSF expandió sus servicios más allá del saneamiento y hacia nuevos mercados internacionales, el nombre legal se cambió a NSF International en 1990.
NSF es un organismo de certificación independiente y acreditado que prueba y certifica productos para verificar que cumplan con estos estándares de seguridad y salud pública. Los productos que cumplen con estos estándares llevan la marca NSF. [1]
NSF opera más de 165.000 pies cuadrados (15.300 m 2 ) de espacio de laboratorio y presta servicios a empresas en más de 150 países en todo el mundo. Su personal de más de 1200 personas (ubicados en todo el mundo, incluidos Norteamérica y Sudamérica, Europa, África, Asia y Oceanía) incluye microbiólogos, toxicólogos, químicos, ingenieros, especialistas en seguridad alimentaria, científicos medioambientales y alimentarios y profesionales de la salud pública. [2]
La División de Alimentos de NSF es un proveedor de servicios de garantía y seguridad alimentaria que ayuda a las empresas de las industrias de agricultura, procesamiento de alimentos, equipos alimentarios, restaurantes y venta minorista. Los servicios incluyen certificación de productos, consultoría, capacitación y servicios técnicos, seguridad alimentaria en la cadena de suministro y seguridad en tiendas y minoristas. Por ejemplo, certificación de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) (SQF, BRC, GLOBALG.AP ., FSSC, IFS, Aquaculture Certification Council (ACC)) validación e inspección HACCP; y certificación orgánica y sin gluten a través de QAI (Quality Assurance International). [3] La división de Alimentos de NSF también certificó equipos de servicio de alimentos, productos de consumo, compuestos no alimentarios, agua embotellada y hielo envasado. A través de consultoría, capacitación, servicios técnicos y servicios de apoyo al comercio minorista, NSF ayuda a las empresas de toda la industria alimentaria protegiendo los alimentos y a las personas a lo largo de la cadena de suministro. [4]
La división de Ciencias de la Salud de NSF ofrece una gama de servicios de ciencias de la salud, que incluyen investigación clínica, certificación de productos, capacitación y consultoría. Amarex [5] es una empresa de NSF que ofrece una gama de servicios de desarrollo de productos clínicos. La certificación de productos de ciencias de la salud incluye la certificación de buenas prácticas de fabricación de suplementos dietéticos/cosméticos/OTC, pruebas y certificación del contenido de los suplementos dietéticos y la certificación de suplementos dietéticos NSF Certified for Sport® [6] .
NSF International es el líder norteamericano en la certificación de gabinetes de seguridad biológica (BSC) Clase II según NSF/ANSI 49: Gabinetes de bioseguridad . Requerido por la mayoría de los hospitales y laboratorios de investigación, el estándar prueba y evalúa el diseño, la construcción y el rendimiento de los BSC que requieren contención de nivel de bioseguridad 1, 2, 3 o 4. Además, NSF opera dos programas de acreditación que evalúan la competencia de los certificadores de campo del BSC. El programa mejorado es para quienes viven y trabajan en América del Norte. Representa la principal credencial para certificar BSC de Clase II destinados a hospitales e instalaciones de investigación de América del Norte. El programa básico es para certificadores de campo que viven y trabajan fuera de América del Norte.
La División de Productos de Consumo de NSF prueba y certifica productos y electrodomésticos de consumo utilizados dentro y alrededor del hogar, incluidos electrodomésticos, [7] utensilios de cocina, utensilios para hornear, pequeños aparatos electrónicos de cocina, agua embotellada y bebidas, suplementos nutricionales y dietéticos, productos de marca privada y productos de cuidado personal. . [8]
NSF International Strategic Registrations (NSF-ISR), una empresa de NSF, ofrece certificaciones para seguridad de la información (por ejemplo, ISO 27001, ISO 20000-1), servicios especializados (automotrices y aeroespaciales) y sistemas de gestión que incluyen estándares ambientales, de salud y seguridad ocupacional). [9]
Se ofrece educación y capacitación en las industrias de certificación de seguridad alimentaria, [10] agua, ciencias de la salud, productos de consumo y sistemas de gestión a los profesionales de estas industrias de servicios y producción. [11]
NSF mantiene laboratorios en América del Norte, América del Sur, [12] Europa y China. Los laboratorios de NSF están acreditados por la Administración de Salud y Seguridad Ocupacional . Los laboratorios de NSF cuentan con la certificación ISO 17025 (pruebas y calibración). Proporcionan una amplia gama de pruebas y respaldan los esfuerzos de certificación y servicios técnicos para las industrias de electrodomésticos y productos de consumo (por ejemplo, calidad de bebidas, equipos de servicio de alimentos, suplementos nutricionales y sistemas de filtración); industrias minoristas de alimentos, productores, procesadores y productos del mar; tuberías, componentes de fontanería y productos químicos de tratamiento para la industria del agua ; y pruebas analíticas para la industria farmacéutica y de suplementos. [13]
Acreditada por el Instituto Nacional Estadounidense de Estándares y el Consejo de Estándares de Canadá, [14] NSF facilita el desarrollo y la mejora continua de estándares técnicos, protocolos y documentos de orientación. Los estándares de la NSF son desarrollados, mantenidos y revisados por el sistema de votación del comité, similar al utilizado por el Instituto Nacional Estadounidense de Estándares (ANSI) y ASTM . [15] Para garantizar aportaciones equilibradas, los comités están formados por partes interesadas afectadas por el alcance de la norma, como representantes de la industria, funcionarios reguladores/de salud pública, representantes de usuarios/consumidores y otros grupos de interés relevantes. Cualquier actualización de los estándares relacionados con los requisitos de prueba se examina mediante pruebas por turnos en múltiples laboratorios para ayudar a garantizar la repetibilidad, y la votación garantiza el gobierno de la mayoría. [16] El Consejo de Consultores de Salud Pública de la NSF proporciona la ratificación final de cualquier cambio votado a una norma para ayudar a garantizar que se mantenga la misión de la NSF de mejorar y proteger la salud pública. [ cita necesaria ]