Infundibulicybe gibba (también conocido como Clitocybe gibba ), y comúnmente conocido como embudo común [1] o sombrero de embudo , [2] es una especie dehongo con branquias que es común en los bosques europeos.
Nombramiento
El epíteto gibba proviene del adjetivo latino "gibbus", que significa "jorobado" o "giboso". [3]
Esta especie fue descrita originalmente por el micólogo Christiaan Hendrik Persoon en 1801 como Agaricus gibbus , en una época en la que los hongos con branquias generalmente se asignaban al género Agaricus . [4] Luego, en 1871, en su guía de micología ("Der Führer in die Pilzkunde"), Paul Kummer asignó la especie al género Clitocybe , que anteriormente (según el sistema de Fries ) solo había sido una tribu dentro del género Agaricus . [5]
En 2003, Harri Harmaja creó el nuevo género Infundibulicybe para algunos de los miembros más grandes del antiguo Clitocybe e incluyó a Infundibulicybe gibba como especie tipo. [6] [7] [4] [8]
Clitocybe catinus
Infundibulicybe catinus
Se describe que Clitocybe catinus se diferencia de C. gibba por tener un sombrero blanco con ocasionalmente alguna tonalidad rosada y su ligero olor a harina. [9]
Harmaja (2003) le dio un nuevo nombre: Infundibulicybe catinus . [8]
Vizzini et al. (2011) lo incluyeron como una variante de color de Infundibulicybe gibba . [10]
Clitocybe infundibuliformis
El nombre antiguo Clitocybe infundibuliformis a menudo se identifica como sinónimo de I. gibba , [11] [12] [7] pero según Species Fungorum ese uso era incorrecto y el C. infundibuliformis original era un hongo diferente. [4]
El nombre infundibuliformis deriva del latín «infundibulum», embudo, con el sufijo «-formis», por lo que significa «con forma de embudo». [13]
Descripción
En esta sección se utilizan las referencias dadas en todo momento. [11] [12] [6] [7]
El sombrero, ligeramente afieltrado y mate, crece desde unos 3 cm hasta 9 cm y es de color beige a tostado, a veces también con un tinte rosado. [14] Pronto adquiere forma de embudo, pero a menudo tiene un pequeño bulto (un " umbo ") en el centro.
No hay anillo ni resto de velo. El tallo es blanco o blanquecino y mide entre 2 y 8 cm de largo y 1 cm de diámetro. [14]
Las láminas blancas están apiñadas y muy decurrentes (recorriendo el tallo). [14]
Tiene un ligero olor "cian", como el del heno recién cortado, y el sabor es suave. Sin embargo, también existe una variedad centroeuropea, la " adstringens ", que tiene un sabor desagradable. [12]
Las esporas en forma de lágrima son blancas [14] y miden alrededor de 5,5–8 μm por 4–5 μm.
Distribución, hábitat, ecología e impacto humano
Este hongo gregario y sapróbico crece en el suelo, en bosques de árboles caducifolios o (con menos frecuencia) de coníferas, y se lo puede encontrar desde el verano hasta el otoño. A veces forma círculos de hadas .
Es muy común en toda Europa y se presenta en América del Norte y Japón. [15] [12]
Es comestible cuando es joven, pero se dice que su calidad es mediocre. Se puede freír o utilizar en risottos o sopas, etc. Los tallos son duros y se pueden desechar. [16] [11] [1] La especie se parece a algunas que son venenosas. [14]
Un extracto de I. gibba exhibe actividad inhibidora sobre la trombina . [17]
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^ Arora, David (1986). Los hongos desmitificados: una guía completa sobre los hongos carnosos (segunda edición). Berkeley: Ten Speed Press. ISBN978-0-89815-169-5.
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^ ab Eyssartier, G.; Roux, P. (2013). Le Guide des champignons France et Europe (en francés). Belín. pag. 572.ISBN978-2-7011-8289-6.
^ ab Harmaja H (2003). "Notas sobre Clitocybe s. Lato (Agaricales)". Annales Botanici Fennici . 40 (1): 213–218.
^ "Infundibulicybe gibba". Funghi en Italia - Fiori en Italia - Forum Micologia e Botanica . Consultado el 23 de octubre de 2018 .
^ Vizzini A, Contu M, Musumeci E, Ercole E (2011). "Un nuevo taxón en el complejo Infundibulicybe gibba (Basidiomycota, Agaricales, Tricholomataceae) de Cerdeña (Italia)". Micología . 103 (1): 203–208. doi :10.3852/10-137. hdl : 2318/76272 .
^ abc Bon, Marcel (1987). Los hongos y las setas venenosas de Gran Bretaña y el noroeste de Europa . Hodder & Stoughton. pág. 134. ISBN0-340-39935-X.
^ abcd Courtecuisse, R.; Duhem, B. (2013). Champignons de France et d'Europe (en francés). Delachaux y Niestlé. pag. 212.ISBN978-2-603-02038-8. También disponible en inglés.
^ Lewis, Charlton T.; Short, Charles. "infundĭbŭlum". Diccionario latino . Biblioteca Digital Perseus . Consultado el 28 de julio de 2019 .
^ "Clitocybe gibba (Pers.) P. Kumm". Infraestructura Mundial de Información sobre Biodiversidad . OCDE . Consultado el 28 de julio de 2019 .
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^ Doljak, B.; Stegnar, M.; Urleb, U.; Kreft, S.; Umek, A.; Ciglarič, M.; Štrukelj, B.; Popovič, T. (2001). "Detección de inhibidores selectivos de trombina en hongos". Coagulación sanguínea y fibrinólisis . 12 (2): 123–8. doi :10.1097/00001721-200103000-00006. PMID 11302474. S2CID 28411589.
