Ineke Bakker (nacida el 25 de enero de 1956 en Ámsterdam ) es una piragüista de velocidad holandesa que compitió a principios de la década de 1980. En los Juegos Olímpicos de Verano de 1980 en Moscú , fue eliminada en las semifinales del evento K-2 500 m y se retiró de las eliminatorias del evento K-1 500 m .