En 2009, la industria de la sal de Ghana producía entre 250.000 y 300.000 toneladas de sal al año. La Autoridad de Promoción de Exportaciones de Ghana (GEPA) ha identificado el sector como importante para contribuir a la diversificación de la economía del país , y el gobierno ghanés se encuentra actualmente en el proceso de desarrollo de la industria. [1]
Ghana tiene un potencial de producción de 2,2 millones de toneladas de sal al año. Los economistas ghaneses creen que la industria de la sal del país representa una fuente potencial de ingresos para los compradores nigerianos que actualmente dependen de las importaciones brasileñas . [1]
El GEPC ha solicitado que la Secretaría de la Commonwealth establezca un marco en Ghana para coordinar el desarrollo del sector de la sal en el país. Como resultado, un equipo de consultores ha llevado a cabo numerosas entrevistas y seminarios y ha llevado a cabo un análisis de mercado con una estrategia y unos objetivos realistas. [1] Aunque los promotores son conscientes de que Ghana nunca será un productor líder a nivel mundial, los promotores creen que el desarrollo de la industria de la sal en Ghana será importante para la economía y el desarrollo económico general de África occidental en materia de suministro. [1] La sal también puede utilizarse para fabricar productos químicos que históricamente África occidental no ha sido capaz de fabricar. En 2002, el Ministro de Minas, Kwadwo Adjei-Darko, habló en un yacimiento de sal en Mendskrom, cerca de la barrera de Weija, sobre el aumento de la producción en Ghana:
"Además, es igualmente importante que agreguemos valor a la sal y pensemos en convertirla en otros productos químicos que nos permitan enfrentarnos a competidores internacionales como Brasil y Australia, que han dominado el mercado de África occidental. Nuestra capacidad es limitada; a veces, podemos recurrir a asociaciones, lo que sería de interés para la nación. Si desarrollamos la industria de la sal a través del sector privado, podría convertirse en un importante producto de exportación que aportaría más divisas a Ghana, que incluso podrían superar lo que Nigeria está ganando actualmente con el petróleo". [2]
En Ghana, como en muchos países, el método más común de extracción de sal, por ser el más rentable y productivo, es la evaporación solar, utilizando salmuera del mar, lagunas marinas o pozos o perforaciones subterráneas. Uno de los principales industriales de la sal de Ghana, Crown Sea Salt Limited, utiliza la evaporación solar del agua de mar y actualmente está desarrollando y probando nuevas tecnologías para reducir los costos de producción y mejorar la calidad constante del producto. [3] Pambros Salt Production Limited , el mayor productor de sal en África occidental (que produjo 350.000 toneladas de sal en Ghana y Senegal en 2002) tiene aspiraciones de capitalizar el apoyo y la inversión del gobierno para aumentar la producción a su capacidad máxima. [2]
