Una incubadora es un dispositivo que simula la incubación de aves manteniendo los huevos calientes en un rango de temperatura particular y en la humedad adecuada con un mecanismo giratorio para incubarlos.
Los nombres comunes de la incubadora en otros términos incluyen máquinas de reproducción/incubación o nacedoras , incubadoras y equipo/reproducción de huevos . [1]
Los egipcios tenían un método de incubación en el año 400 a.C., utilizando un edificio cilíndrico u horno que tenía un fuego en la parte inferior. Los huevos que se estaban incubando fueron colocados sobre un cono invertido que estaba parcialmente cubierto de ceniza. Los huevos se colocaron en una canasta tejida que se encontraba encima de las cenizas. El edificio también tenía un techo que permitía escapar el humo, pero impedía la lluvia. [2] Los hornos de huevos egipcios son típicamente estructuras de ladrillo en forma piramidal, con dos cámaras internas. [3]
La incubación científica controlada requería la medición precisa y repetible de la temperatura, como el termómetro a base de alcohol propuesto por el naturalista y científico francés René Antoine Ferchault de Réaumur en 1730, [4] y la escala de temperatura que lleva su nombre .
Réaumur utilizó el termómetro en su diseño de una incubadora artificial, presentado a la Academia de Ciencias en 1747 y publicado en 1749 como l'Art de faire éclore et d'élever en toute saison des oiseaux domestiques de toutes espèces, soit par le moyen. de la chaleur du fumier, soit par le moyen de celle du feu ordinaire , o "El arte de incubar y criar aves domésticas de todas las especies en todas las estaciones, ya sea mediante el calor del estiércol o mediante el fuego ordinario".
Lyman Byce creó una incubadora con lámpara de carbón en 1879. [5] La primera máquina comercial fue fabricada por Hearson en el año 1881. [6]
A Ira M. Petersime de Gettysburg, Ohio , EE. UU. se le atribuye la invención de la incubadora de huevos eléctrica en 1922. [7] Poco después, él y su hijo, Ray , comenzaron a fabricar las incubadoras. [8] Se les concedieron numerosas patentes sobre características de diseño y mejoras posteriores. La innovación de la incubadora eléctrica con capacidad ampliada (al principio Petersime ofreció un modelo con capacidad para 15.000 huevos) fomentó el crecimiento de los criaderos comerciales a gran escala. [9]
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La incubadora es un aparato que se utiliza para regular las condiciones ambientales como temperatura, humedad y giro para la eclosión exitosa de los huevos fértiles colocados en un recinto. A menudo se utiliza para cultivar cultivos bacterianos, incubar huevos artificialmente o proporcionar condiciones adecuadas para una reacción química o biológica. Se registra que la incubadora se utiliza para incubar huevos de aves y reptiles. Permite que el feto dentro del óvulo crezca sin que la madre necesite estar presente para proporcionarle calor. Se registra que los huevos de gallina eclosionan después de aproximadamente 21 días, pero otras especies de aves pueden tardar más o menos tiempo. [10] Las incubadoras también se utilizan para criar aves. [11]
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Una incubadora debe poder establecer el ambiente y las condiciones perfectas para que un huevo se incube porque regula factores como la temperatura, la humedad y gira los huevos cuando es necesario, para que el huevo se incube adecuadamente porque desempeña el papel de la gallina en su estado natural. La incubadora también permite que el huevo se incube mientras elimina las amenazas externas que podrían dañar los huevos. [1]
El objetivo del administrador de una planta de incubación moderna es producir una gran cantidad de pollitos uniformes y robustos de un día de vida. La robustez es un criterio de salud que se origina en la etapa de vida embrionaria del pollo y se correlaciona directamente con el rendimiento y la resistencia de los pollitos individuales en diferentes condiciones de granja. [12] Es posible incubar diferentes especies de aves al mismo tiempo dentro de la misma incubadora.
En la incubación industrial, existen dos métodos de incubación comúnmente utilizados: de una sola etapa y de varias etapas. En la incubación de una sola etapa, la incubadora contiene solo huevos de la misma edad embrionaria. La ventaja de la incubación en una sola etapa es que las condiciones climáticas se pueden ajustar según las necesidades de todo el embrión en crecimiento. En la incubación de varias etapas, la incubadora contiene huevos de diferentes edades embrionarias, normalmente de 3 a 6 grupos de edad. [13] En consecuencia, las condiciones climáticas no se pueden ajustar exactamente de acuerdo con las necesidades de todos los embriones en crecimiento y se debe buscar un compromiso que se adapte mejor a los grupos de edad presentados en el setter. [14] En un procedimiento de incubación de varias etapas, el calor producido por los embriones más viejos se utiliza para calentar los embriones más jóvenes, que exigen calor, en la misma máquina. Debido a la diferente demanda física en etapas múltiples y de una sola etapa, se necesitan equipos diferentes para tener éxito. Muchos productores industriales utilizan máquinas tradicionales de una sola etapa, pero REAL de una sola etapa está disponible. [13]
Las incubadoras modernas se calientan eléctricamente y están controladas por un termostato, mientras que algunas funcionan con energía solar debido al suministro eléctrico epiléptico y errático. Se pueden utilizar en una granja, como en una gran instalación de cría de pollos, o se pueden encontrar en un aula común para que los estudiantes observen el huevo en su interior y cuándo eclosiona. Algunas incubadoras industriales son lo suficientemente grandes como para contener hasta 124,416 huevos, y algunos otros estilos solo pueden contener unos pocos huevos. [12]
Los estilos de incubadoras incluyen:
