Barefoot Contessa es un programa de cocina estadounidenseque se emitió del 30 de noviembre de 2002 al 19 de diciembre de 2021 en Food Network y actualmente es el programa más antiguo de la programación diurna de la cadena. Conducido por la famosa chef Ina Garten , cada episodio presenta a Garten preparando platos de diversa complejidad. Aunque su especialidad es la cocina francesa, ocasionalmente prepara comida estadounidense, asiática, británica o italiana. Su programa también da consejos sobre decoración y entretenimiento. [1]
El título del programa, que proviene de la palabra italiana para condesa , fue utilizado originalmente por Garten en su exitoso libro de cocina, The Barefoot Contessa Cookbook (1999). El libro de cocina a su vez recibió el nombre de la tienda de alimentos especializados de Garten, que compró ya con nombre en 1978. La tienda, que ya no está en funcionamiento, abrió en 1975 y recibió el nombre de la película de 1954 del mismo nombre. Garten vendió la tienda a los empleados antes de su cierre. [2]
El programa de Garten presenta la preparación de una comida sencilla de varios platos, generalmente para sus amigos cercanos, colegas o su esposo, Jeffrey . Sus recetas a menudo incluyen hierbas frescas, que ella "cosecha a mano" del jardín de su patio trasero. Los arreglos de mesa incluyen platos simples y reconfortantes, y a menudo están acompañados por sus "propias" flores o las que trae Michael Grim, un amigo y florista local que aparece con frecuencia en el programa. [3]
Garten deconstruye recetas francesas sencillas como el boeuf bourguignon o el pastel Baba au Rhum . Se centra en preparar los alimentos de forma eficiente, lo que permite disponer de más tiempo para comer y pasar tiempo con los invitados.
El programa se graba principalmente en la casa de Garten en East Hampton, Nueva York y presenta tomas de cámara de rápido movimiento y primeros planos (por ejemplo, frutas completamente maduras, huevos cayendo de las cáscaras o ollas burbujeantes de caldo casero). [4]
Barefoot Contessa se transmite en Australia en Food Network (Australia) y Lifestyle Food Channel en la plataforma Foxtel , en el Reino Unido en Food Network UK, en Polonia en el canal Kuchnia.tv y en Medio Oriente en el canal Fatafeat .
El programa fue nominado a un premio Daytime Emmy en 2005 en la categoría Mejor programa de servicio; en el año 2009, fue nominado nuevamente a un premio Daytime Emmy en las categorías de Programa culinario destacado y Mejor presentador culinario; Garten ganó su primer Emmy en la última categoría. [5] [6] [ ¿ fuente poco confiable? ]