Icchok Malmed ( yídish : יצחק מאַלמעד ; 1903 - 8 de febrero de 1943) fue un judío polaco y luchador del gueto de Białystok durante la ocupación alemana de Polonia en la Segunda Guerra Mundial .
En enero de 1943, los soldados alemanes iniciaron la liquidación del gueto de Białystok. Cuando atacaron la casa en ul. Kupiecka 29 (calle Kupiecka), reuniendo a todos sus residentes en la calle, Malmed arrojó ácido en la cara de uno de los soldados de las SS . El alemán ciego disparó su arma varias veces, alcanzó a otro soldado de las SS y lo mató. En medio del tumulto, Malmed logró escapar. En venganza, los alemanes dispararon con ametralladoras a cien hombres, mujeres y niños que vivían en la zona.
El comandante de la Gestapo , Friedl, dio un ultimátum a Malmed para que se rindiera en un plazo de 24 horas. De lo contrario, todo el gueto sería destruido. Malmed se entregó a los alemanes.
Mordechaj Tenenbaum describió en su diario el coraje de Malmed. Cuando se le preguntó por qué mató al soldado alemán, respondió: “ Te odio. Lamento haber matado solo a uno. Ante mis ojos mis padres fueron asesinados. Diez mil judíos de Słonim fueron liquidados antes que yo. No tengo excusas. Malmed fue torturado y al día siguiente ahorcado cerca de la plaza donde ocurrió el incidente. Los soldados alemanes acribillaron a balazos el cadáver de Malmed después de que la cuerda se rompió y el cuerpo cayó al suelo y lo volvieron a colgar durante otras 48 horas.
Malmed es considerado un "héroe del gueto de Białystok"; la ul. Después de la guerra, Kupiecka pasó a llamarse ul. Malmeda (calle Malmed).