Iberis amara , llamada caramelo silvestre , caramelo de rúcula y caramelo amargo , es una especie de planta con flores de la familia Brassicaceae , originaria de Bélgica, Francia, Alemania, Gran Bretaña, Italia, España y Suiza. [3] [4] Se ha introducido en numerosos lugares, incluidos Argelia, Suecia, Europa del Este, el Cáucaso, Irak, Kazajstán, el subcontinente indio, Corea, el Lejano Oriente de Rusia, Nueva Zelanda, Argentina, Ecuador, La Española y los Estados Unidos. y Canadá. [2] Prefiere crecer en condiciones cálidas y soleadas, en suelos ricos en calcio. [5]
I. amara es una planta anual ramificada y erecta que suele medir entre 10 y 30 cm (4 a 12 pulgadas) de altura, y que a veces alcanza los 40 cm (16 pulgadas). Sus tallos son más o menos peludos en la parte inferior y glabros en la parte superior, con hojas esparcidas a lo largo de su longitud. Las láminas de las hojas son simples, las que están más abajo en el tallo son espatuladas y alcanzan aproximadamente 8 cm (3 pulgadas) de largo y 1,2 cm (0,5 pulgadas) de ancho, y las que están más arriba son lanceoladas u oblongo-cuneadas y tan pequeñas como 3 cm (1,2 pulgadas). de largo y 0,4 cm (0,2 pulgadas) de ancho. Todos están más o menos escasamente dentados hacia sus ápices. [6]
La inflorescencia ebracteada es un corimbo racemoso laxo, que tiene de 10 a 30 flores y se alarga hasta 10 cm (4 pulgadas) cuando está en fruto. Las flores individuales miden aproximadamente 1 cm (0,4 pulgadas) de ancho, nacen en un pedicelo filiforme, que se extiende o ascendente, y aproximadamente 1 cm (0,4 pulgadas) de largo. Hay cuatro pétalos, que en los individuos de tipo salvaje son de color blanco o violeta pálido, mientras que las variedades cultivadas están disponibles en tonos más profundos de rosa, violeta o fucsia. [6] [7]
Los pétalos son notablemente desiguales, y los dos exteriores son casi el doble de largos que los sépalos. Esto está controlado por el momento de la expresión del gen IaTCP1 (un miembro de la familia de dominios de proteínas TCP ), que induce una proliferación celular adicional en los dos pétalos más grandes, que miden entre 5 y 8 mm (0,2 y 0,3 pulgadas) y 10 mm ( 0,4 pulgadas) de largo, obovado-oblongo y cuneado en la parte inferior. [8]
Las silicículas suborbiculares (fruta) miden típicamente 5 mm (0,2 pulgadas) y alcanzan los 7 mm (0,3 pulgadas) de diámetro, con ápices profundamente dentados y alas que se ensanchan un poco hacia la parte superior. Los estilos son tan largos o ligeramente superiores a la muesca apical, con valvas que tienen venas reticuladas. Las semillas de color marrón rojizo miden aproximadamente 3 mm (0,1 pulgadas) de largo, son ampliamente ovadas y tienen alas débiles en la parte inferior. [7]
Otros nombres comunes; … caramelo anual, mostaza de payaso, … berro ciática