Iacopo V Appiani (1480-20 de octubre de 1545) fue el señor de Piombino de la dinastía Appiani (o Appiano) desde 1511 hasta su muerte.
Nació en Piombino , hijo de Iacopo IV Appiani , primer príncipe de Piombino y de la princesa Victoria Todeschini-Piccolomini. El abuelo paterno de Iacopo V fue Jacopo III, el tercer señor de Piombino y Battistini Kampofregozo y de la hija del dux de Génova Jano I. Su abuelo materno fue Antonio, primer duque de Amalfi de Todeschini-Piccolomini, y de la princesa María de Aragón, hija ilegítima de Fernando I , rey de Nápoles. [1]
Como sus predecesores, se alió inicialmente con los aragoneses de Nápoles, en su caso al casarse con Mariana de Aragón en 1510, viuda de Roberto II Sanseverino. Después de la muerte de Marianna, se casó con tres nietas de Lorenzo de' Medici y sobrinas del Papa León X : Emilia Ridolfi (hija de Contessina de' Medici ); ella murió poco después y Jacopo se volvió a casar con su hermana menor Clarice. Tras su muerte, se casó por cuarta vez con Elena Salviati, hija de Lucrezia de' Medici . De Elena tuvo dos hijos, después de que sus tres primeros matrimonios quedaran sin descendencia: Iacopo VI y Alfonso. Tuvo también un hijo ilegítimo que murió en la infancia de Giulia, dama de honor de Elena: Alfonsino.
A veces se afirma que es el tema del Retrato de un joven de Rosso Fiorentino (Berlín). Le sucedió su hijo Iacopo VI . Su otro hijo Alfonso fue almirante de la Armada del Gran Ducado de Toscana .