Three Ways House Hotel es un hotel en Mickleton , Gloucestershire , Inglaterra . Construido en 1871 como casa de un médico, el hotel actual organiza un evento gastronómico semanal, llamado Pudding Club, que rinde homenaje a los postres británicos.
El edificio principal fue construido en 1871 por un médico local. [1] La propiedad estaba funcionando como hotel en 1985. Era propiedad de Jean y Keith Turner. [2] Fue comprado, en 1995, por Jill y Simon Coombe y Peter Henderson, quien se jubiló en 2013. [1] En 2016, el hotel tenía 45 miembros del personal y una calificación de estrella de plata AA . [3] En 2018, la propiedad fue vendida a Shepherd Cox tras la jubilación de los Coombes. [4]
Las áreas públicas del interior están diseñadas con tonos verdes y marrones y cuentan con chimeneas y pisos de baldosas. Hay 48 habitaciones de hotel, cuyas mantas están hechas por Cotswold Woollen Mill. Siete de las habitaciones son suites con temática de postres, en sintonía con el evento semanal Pudding Club del hotel. [1] Las suites incluyen la " Spotted Dick Room", la " Sticky Toffee Room", la "Chocolate Suite" y la "Oriental Ginger Syrup Sponge Room". [2]
El hotel Three Ways House cuenta con un restaurante, el Randalls Bar and Brasserie, que sirve cocina británica moderna elaborada con ingredientes de origen local. Ofrece desayuno y cena, y un desayuno bufé gratuito para los huéspedes del hotel. Los platos principales de la cena incluyen filetes, pasta y pechuga de cordero cocinada a fuego lento con verduras de hoja verde con menta y balotine de pollo ahumado con ensalada de parmesano. [1]
El Pudding Club fue fundado en 1985 por los propietarios Jean y Keith Turner. La formación del "club" tenía dos objetivos: popularizar el pudín británico y como protesta sarcástica contra la nouvelle Cuisine . [2] Todos los viernes, hasta sesenta comensales se reúnen para comer pudín y otros postres británicos en una sala designada para el Pudding Club en Randalls. [2] [5] El evento es organizado por el Pudding Master, un miembro del personal que crea el menú semanal. El Pudding Master actúa como maestro de ceremonias e incluso puede preparar los postres él mismo. [2] A partir de 2021, la Pudding Master es Lucy Williams. [5]
Antes del evento, a los invitados se les ofrece una pequeña comida sin postre. [2] El menú consta de siete tipos diferentes de pudines presentados como un bufé. [5] Los pudines desfilan por la sala en una ceremonia antes de ser servidos. [2] Los comensales pueden solicitar varias porciones de sus favoritos para comer. Las reglas del Club de Pudines dictan que los comensales solo pueden comer una porción de pudín a la vez y que no pueden pedir otra porción hasta que terminen su porción actual. Los invitados tampoco pueden esconderse o escabullirse con el pudín. [2] Los invitados que se comen los siete pudines al final de la experiencia reciben un certificado. [5] En 2010, el récord de la cantidad de pudines comidos por una persona era de 24. [2]
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