Un hori-hori , a veces llamado " cuchillo para tierra " o "cuchillo para desmalezar", es una hoja de acero dentada multiusos para trabajos de jardinería como cavar o cortar. La hoja es afilada por ambos lados y termina en una punta semi-afilada en el extremo.
La herramienta de excavación hori-hori , implementada por primera vez en Japón, se utilizó originalmente para excavar con cuidado plantas como el sansai en las montañas. [ cita requerida ]
La palabra hori (ホリ) significa "excavar" en japonés y "hori-hori" es una onomatopeya para un sonido de excavación. La herramienta en sí se conoce comúnmente en Japón como "cuchillo de ocio" (レジャーナイフ, rejā naifu ) o "cuchillo sansai" (山菜ナイフ, sansai naifu ) . [ cita necesaria ]
El hori-hori se utiliza en jardinería para desmalezar, cortar raíces, trasplantar, quitar plantas, cortar césped y partir plantas perennes . La hoja está hecha de acero al carbono o inoxidable y tiene forma cóncava, lo que la hace ideal para cavar y hacer palanca. La hoja tiene un mango grande de madera suave para un uso cómodo con una mano. Puede servir como un hacha de mano pequeña.
El tamaño de la herramienta varía de 11 a 15 pulgadas (280 a 380 mm) de longitud total, dependiendo del tamaño del mango. El tamaño de la hoja puede variar, pero normalmente ronda los 6 mm.+7 ⁄ 8 pulgadas (17 cm) × 1+3 ⁄ 4 pulgadas (4,4 cm) Una hoja de acero inoxidable a menudo está pulida hasta obtener un acabado similar a un espejo y normalmente se combina con una vaina .
La hoja es muy afilada y uno de los bordes es dentado para cortar raíces y tierra dura. Puede utilizarse como cuchillo, sierra, herramienta para cavar o como dispositivo de medición para plantar bulbos.