Horace Bullard (1938-2013) fue un empresario estadounidense que fundó la cadena Kansas Fried Chicken con sede en la ciudad de Nueva York , y luego adquirió propiedades en una ambiciosa propuesta para revitalizar Coney Island . [1]
Bullard fundó Kansas Fried Chicken, que lleva el nombre de Max's Kansas City , cuando no pudo conseguir una franquicia de Kentucky Fried Chicken . Bullard era de East Harlem y de ascendencia afroamericana y puertorriqueña, e infundió sabores de estas comunidades. La exitosa franquicia finalmente cerró, aunque tiene un legado en los muchos restaurantes Kennedy Fried Chicken no afiliados que crecieron después, en gran parte iniciados por personas de la comunidad afgano-estadounidense.
Bullard utilizó parte de las ganancias de su restaurante para acumular propiedades en Coney Island, con el objetivo de revivir su industria de entretenimiento. Compró el Shore Theater y el Thunderbolt , y desarrolló un plan para un nuevo Steeplechase Park en 1985 que inicialmente se proyectó que costaría $55 millones, y que obtuvo el apoyo de la administración de Ed Koch . La siguiente administración de Giuliani fue menos solidaria e impulsó que el antiguo sitio de Steeplechase se convirtiera en un estadio de béisbol de ligas menores, que hoy se conoce como Maimonides Park . Giuliani también ordenó de manera controvertida la demolición del Thunderbolt sin previo aviso a su propietario Bullard.