Honoré III (Honoré Camille Léonor Grimaldi; 10 de noviembre de 1720 - 21 de marzo de 1795) gobernó como Príncipe de Mónaco y fue Duque de Valentinois de 1733 a 1793. Honoré era hijo de Luisa Hipólita, Princesa de Mónaco , y su marido, el Príncipe Jacques I. .
Honoré nació el 10 de noviembre de 1720.
El 20 de mayo de 1732 se trasladó al Hôtel Matignon de París con su padre y permaneció allí, incluso después de su proclamación en 1733 como Príncipe de Mónaco tras la abdicación de su padre. [2] Antoine Grimaldi, le Chevalier de Grimaldi , actuó como regente del príncipe entre 1732 y 1784, cuando Honoré decidió residir en París. Esta situación se mantuvo durante medio siglo, hasta la muerte de Antoine en 1784, cuando Honoré III tenía ya 64 años. Aunque estaba abierto a las ideas revolucionarias de la época, fue encarcelado el 20 de septiembre de 1793. [3] En su liberación, un año después, estaba arruinado y sus propiedades selladas.
Mientras estaba en París, le sugirieron que se casara con María Luisa de La Tour d'Auvergne , pero el matrimonio nunca se materializó. En 1751 se casó con María Caterina Brignole (m. 1813).
La pareja tuvo dos hijos; Honoré IV, Príncipe de Mónaco y Joseph Grimaldi (10 de septiembre de 1763 - 28 de junio de 1816) antes de separarse legalmente en 1770, y Marie-Catherine se casó con su compañero de mucho tiempo, el Príncipe de Condé , en 1798, después de la muerte de su marido.