Pierre Jérôme Honoré Daumet (23 de octubre de 1826 - 12 de diciembre de 1911) fue un arquitecto francés.
Estudiante de Bellas Artes de París con Guillaume Abel Blouet , Charles-Félix Saint-Père y Émile Gilbert , ganó el Gran Premio de Roma de arquitectura en 1855. Daumet acompañó al arqueólogo Léon Heuzey en una expedición a Macedonia en 1861. A su regreso se casó con la hija del arquitecto Charles Questel .
Daumet fundó su propio taller del que surgirían otros nueve ganadores del Gran Premio, entre ellos Charles-Louis Girault , y atrajo a varios estudiantes extranjeros como Charles McKim y Austin W. Lord .
En 1908, Daumet ganó la Medalla de Oro Real del Real Instituto de Arquitectos Británicos .
Era amigo íntimo del escultor Henri Chapu . Daumet murió el 12 de diciembre de 1911 en su casa del distrito 6 de París y fue enterrado en la división 15 del cementerio de Montparnasse .
