Casa de campo

Restaurante en Condado de Clare, Irlanda

Homestead Cottage es un restaurante en Doolin , Irlanda . ^[2] Es propiedad de Robbie y Sophie McCauley. ^[3]

Historia

Homestead Cottage abrió sus puertas a finales de junio de 2023. El chef principal Robbie McCauley es de Edimburgo y su esposa Sophie es de Borgoña ; Robbie estuvo nueve años en Gregan's Castle, Ballyvaughan . ^{[4] [5]} Tiene su sede en una cabaña del siglo XIX y sirve platos de origen local . ^[6]

Recibió una estrella Michelin por primera vez en 2023. ^{[7] [6]}

Premios

• Estrella Michelin : 2023

Ver también

• Lista de restaurantes con estrella Michelin en Irlanda

Referencias

1. http://www.webtrade.ie, Webtrade Ltd-. "Homestead Cottage | Guías de Doolin Georgina Campbell". Irlanda-Guide.com . {{cite web}}: Enlace externo en |last=( ayuda )
2. Walsh, Robb (14 de agosto de 2023). "Homestead Cottage: un nuevo e increíble restaurante en Doolin".
3. "Revisión de Homestead Cottage: un nuevo restaurante increíblemente hermoso de un chef talentoso". Los tiempos irlandeses .
4. Holly, Stuart (18 de octubre de 2023). "Homestead Cottage: posiblemente la experiencia culinaria más emocionante de Clare". Clara Eco .
5. "Homestead Cottage obtiene la aprobación Michelin después de 3 meses". 28 de septiembre de 2023.
6. "Homestead Cottage - Doolin - un restaurante de la Guía MICHELIN". Guía MICHELIN .
7. Holly, Stuart (8 de febrero de 2024). "Premio Estrella Michelin por Homestead Cottage". Clara Eco .

enlaces externos

• Página web oficial