Hideyo Arisaka (有坂 秀世, Arisaka Hideyo , 5 de septiembre de 1908 - 13 de marzo de 1952) fue un lingüista japonés.
Nacido en Kure, Hiroshima , recibió su educación en Tokio. Se graduó en la Universidad Imperial de Tokio, ahora Universidad de Tokio en 1931. Se especializó en fonología histórica japonesa y fonología histórica china , haciendo importantes contribuciones a los estudios del Jōdai Tokushu Kanazukai y del chino medio .