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Hesburger

Una hamburguesa Hesburger y patatas fritas

Hesburger (conocida coloquialmente en Finlandia como Hese y en Estonia como Hess ) es una cadena de comida rápida con sede en Turku , Finlandia . [2] [3] Hoy en día, es la cadena de restaurantes de hamburguesas más grande de Finlandia, [2] Estonia, Letonia y Lituania, con una cuota de mercado mayor que la de su rival estadounidense McDonald's . Además opera en Ucrania, Alemania y Bulgaria. Hesburger ofrece principalmente comida rápida como hamburguesas, patatas fritas, ensaladas y postres. El nombre de la empresa deriva del apodo del fundador, Heikki "Hese" Salmela. [4] La empresa también opera Hesecafés, que venden pasteles y cafés especiales , así como establecimientos de perritos calientes . [2] Algunos restaurantes ofrecen servicios de lavado de autos . [5]

Historia

Heikki Salmela, el fundador de Hesburger.

La historia de la cadena se remonta a 1966, [5] cuando Heikki Salmela  [fi], de 20 años, abrió un quiosco de comida callejera llamado Kievarin grillin en Naantali . Posteriormente abrió en 1980 el primer Hesburger en el centro comercial Hansakortteli en Kristiinankatu en Turku, que se convirtió en el primer elemento de la primera cadena de restaurantes de comida rápida en Finlandia. En la década de 1980 la cadena creció rápidamente. Salmela vendió la cadena y varios hoteles en 1988 por casi 200 millones de marcos finlandeses . Tres años más tarde, durante la recesión de principios de los años 1990 , lo volvió a comprar por 25 millones de marcos.

Con sólo 12 establecimientos en 1992, Hesburger se expandió a más de 200 restaurantes en 60 ciudades y pueblos de Finlandia durante la década siguiente, absorbiendo a la cadena rival Carrols en 2002. La compra de Carrols le dio a Hesburger una influencia que antes no existía en el mercado de comida rápida de Helsinki . Hesburger ha mantenido a la cadena rival McDonald's fuera de Turku de manera eficiente: en 2014, había 21 Hesburgers pero solo dos locales de McDonald's en la ciudad. Hesburger también se ha expandido a los mercados internacionales, abriendo puntos de venta en los estados bálticos y en Hamburgo , Alemania , [6] así como una única ubicación en Alanya , Turquía (inaugurada en 2014, [7] cerrada en fecha desconocida). Hubo una Hesburger en Damasco , Siria, durante un breve período entre 2004 y 2006, pero se cerró por no ser rentable. [8] La empresa ha discutido una mayor expansión en el Medio Oriente . [9]

Rusia

Los primeros intentos de entrar en el mercado ruso se produjeron a finales de los años 80. En el verano de 1988, a través de una empresa conjunta soviético-finlandesa en San Petersburgo (y más tarde en Vyborg y Petrozavodsk ), se abrieron tiendas de campaña bajo la marca Liha Polar fabricadas en el esquema de color Hesburger. En el menú había hamburguesas, hamburguesas con queso, patatas fritas y otros platos típicos de Hesburger. [10] [11] [12] [13] A finales de la década de 1990 y principios de la de 2000, los restaurantes dejaron de existir por razones desconocidas. [10] [14] [15]

El primer Hesburger ruso abrió sus puertas en enero de 2010 en Moscú y un año después en San Petersburgo. [16] [17] [18] La red trabajó sobre los derechos de la master franquicia LLC Rusburger, propiedad de la empresa industrial cárnica Ostankino. [19] A finales de 2012, Hesburger todavía abrió 13 restaurantes y, con la ayuda de sus socios, inauguró restaurantes en Ufá, Krasnoyarsk y en el Lejano Oriente. [20]

En diciembre de 2013, Hesburger cambió de propietario y se convirtió en un grupo de empresas denominado "Megagrupp". [21] [22]

El 29 de marzo de 2022, Hesburger anunció una lenta salida de los mercados ruso y bielorruso. [23] [16] [24] [25] Hay 40 restaurantes disponibles en Rusia. [26]

En mayo, se registró una marca local llamada SuperBurger y el nuevo logotipo del restaurante se parece al logotipo tradicional de Hesburger. En el futuro sustituirá a Hesburger. [27] [28] [29]

A partir del 19 de abril de 2023, algunos restaurantes Hesburger siguen funcionando. [30] [31]

Restaurantes

Un moderno restaurante Hesburger en la estación de metro de la Universidad de Helsinki .

Hesburger emplea a más de 8.000 personas, de las cuales 5.400 tienen su sede en Finlandia. [32] Hesburger ha estado ampliando activamente sus operaciones en Lituania, anunciando inversiones de 3,5 millones de euros en 2016, [33] alrededor de 4 millones en 2017 [34] y 4 millones en 2018. [35]

Operaciones

Ver también

Referencias

  1. ^ "Hesburger - Organización y cifras clave".
  2. ^ ABCDE Dana, LP (2008). Manual de investigación sobre empresas y emprendimiento europeos: hacia una teoría de la internacionalización. Serie de referencia original de Elgar. Eduardo Elgar. pag. 203.ISBN​ 978-1-84844-130-9. Consultado el 26 de diciembre de 2017 .
  3. ^ Lonely Planet Finlandia. Guía turístico. Publicaciones de Lonely Planet. 2015. pág. 203.ISBN​ 978-1-74360-534-9. Consultado el 26 de diciembre de 2017 .
  4. ^ "Heikki Salmela". Ciudad.fi. 5 de abril de 2002 . Consultado el 26 de diciembre de 2017 .
  5. ^ abc "Llega a Bulgaria: la cadena finlandesa de comida rápida Hesburger". El Globo de Sofía . 5 de noviembre de 2016. Archivado desde el original el 11 de marzo de 2018 . Consultado el 26 de diciembre de 2017 .
  6. ^ "Hesburger: la cadena de hamburgueserías de comida rápida más grande de Finlandia". Archivado desde el original el 11 de julio de 2009.
  7. ^ "Hesburger - Ensimmäinen ravintola Turkkiin". www.hesburger.fi (en finlandés) . Consultado el 3 de septiembre de 2023 .
  8. ^ "Keskisuomalainen". Archivado desde el original el 23 de mayo de 2012.
  9. ↑ «Hesburger ei ole päässyt Lähi-idässä puusta pitkälle» (en finlandés) . Consultado el 18 de julio de 2017 .
  10. ^ ab "LIHA POLAR первая иностранная сеть общественного питания в СССР".
  11. ^ "Ларек фастфуда" Liha Polar "en Исаакиевской площади, 1988 год, Ленинград".
  12. ^ "Последние годы СССР: как жили люди". 29 de abril de 2019.
  13. ^ "Первая летчица России".
  14. ^ "LIHA POLAR первая иностранная сеть общественного.. | Питер. Взгляд назад. | VK".
  15. ^ "«СуперБургер» может заменить финскую сеть Hesburger.. | Noticias de animación | VK".
  16. ^ ab "Еще одна сеть фастфуда закрывает рестораны в Петербурге".
  17. ^ "ASTERA вывела на рынок Петербурга финскую сеть Hesburger".
  18. ^ "Владельцы мясокомбината «Останкинский» займутся развитием в России сети фаст-фуда Hesburger".
  19. ^ Ксения Шамакина (24 de enero de 2012). "«Велком» разложит мясо по тарелкам". Коммерсант, №11, стр. 10 . Archivado desde el original el 1 de julio de 2015 . Consultado el 28 de junio de 2015 .
  20. ^ ""Останкинский» фаст-фуд, или «Русбургер» против «Гамбургера"". 15 de noviembre de 2011.
  21. ^ https://franshiza.ru/news/read/rossiyskiy_hesburger_smenil_vladelca/ Российский Hesburger сменил владельца]
  22. ^ "Франшизы Cinnabon, Auntie Anne's y Hesburger".
  23. ^ "Hesburger уходит из России медленнее, чем предполагалось". 30 de marzo de 2022.
  24. ^ "Финская сеть Hesburger закроет свои рестораны в России и Белоруссии".
  25. ^ "Сеть быстрого питания Hesburger летом закроет свои рестораны в России и Белоруссии". 29 de marzo de 2022.
  26. ^ "Hesburger - «МегаГрупп»" (en ruso).
  27. ^ "На смену закрывшемуся финскому Hesburger идёт СуперБургер".
  28. ^ "На смену закрывшемуся финскому Hesburger идёт СуперБургер › Статьи › 47новостей из Ленинградской области".
  29. ^ "«СуперБургер» puede ser un nombre fino para Hesburger | Crispy News/Криспи Ньюс". 25 de mayo de 2022.
  30. ^ "Hesburger, кафе быстрого питания, улица Арбат, 22/2 ст4, Москва - 2ГИС". 2gis.ru (en ruso) . Consultado el 3 de septiembre de 2023 .
  31. ^ "Yandex". eda.yandex.ru (en ruso) . Consultado el 3 de septiembre de 2023 .
  32. ^ "Hesburger - Organisaatio ja tunnusluvut". www.hesburger.fi (en finlandés) . Consultado el 18 de julio de 2017 .
  33. ^ Migonytė, Sigita. "Prie Molėtų atidarytas naujas" Hesburger"" . Consultado el 19 de julio de 2018 .
  34. ^ ""Hesburger "šiemet Lietuvoje planuoja investuoti 3–4 millones de euros. ir atidaryti iki 4 naujų restoranų" . Consultado el 19 de julio de 2018 .
  35. ^ Migonytė, Sigita. ""Hesburger "į plėtrą Lietuvoje investuos 4 millones de euros" . Consultado el 19 de julio de 2018 .
  36. ^ "Hesburger - Cadena de restaurantes hoy". www.hesburger.com . Consultado el 30 de marzo de 2024 .
  37. ^ "Hesburger vei burgerinsa búlgaro - aikoo valloittaa koko maan". Talouselämä . 24 de agosto de 2017 . Consultado el 26 de diciembre de 2017 .
  38. ^ Clementes, J. (2014). La historia de Finlandia de un viajero de sillón. Historia del viajero de sillón. Editorial Casa. pag. 64.ISBN​ 978-1-909961-01-2. Consultado el 26 de diciembre de 2017 .
  39. ^ Norum, R. (2010). La guía aproximada de Finlandia. Guía aproximada para... Guías aproximadas. pag. 246.ISBN​ 978-1-84836-969-6. Consultado el 26 de diciembre de 2017 .

enlaces externos