Holihan Brothers de Lawrence, Mass. comenzó como productor de whisky en 1856. Operaron la cervecería Diamond Spring Brewery desde 1912 hasta cerca de la Prohibición y luego abrieron después de la Prohibición en 1933. Producían cerveza y cervezas tipo ales bajo las marcas Holihan's y Diamond Spring. La empresa también comenzó a fabricar refrescos en 1917.
La empresa fue fundada en 1856 en Lawrence, Massachusetts, por Patrick Holihan, un inmigrante irlandés de veinticinco años , y su hermano Peter, como tendero y destilador de licores, P&P Holihan, también conocido como Holihan Brothers. [1] La destilería de licores se vendió alrededor de 1880 tras la muerte de Patrick Holihan y cesó la producción, solo para ser comprada por sus tres hijos y reabierta como destilería de whisky.
Su empresa ofrecía una línea general de licores, incluidas dos marcas que reclamaban como propias: “Banquet Pure Rye” y “Old 56”, esta última presumiblemente del año en que su padre y su hermano habían fundado el negocio. [2]
Su sede estaba en el 427 de Common Street, cerca de la esquina con Hampshire Street. Ese edificio, al parecer, fue demolido en 1973.
En 1912, los tres hijos de Holihan, James, Joseph y Charles, abrieron una cervecería en un terreno adquirido cerca de la esquina de las calles Andover y Beacon en South Lawrence. La llamaron Diamond Spring Brewery, en referencia a un manantial que ya se encontraba en este sitio, antiguamente la granja Knowles. En 1917, se diversificaron en bebidas sin alcohol utilizando el agua del manantial como base. [3]
La cervecería tenía una " sala de grifo " pública que estaba disponible para funciones públicas. [4]
En sus últimos años, Diamond Spring Brewery fue una cervecería contratada para otras marcas. La cervecería estaba ubicada en 50 Diamond Street. Cerró en 1970 y se convirtió en 1980 en viviendas.
42°41′20″N 71°10′18″O / 42.689, -71.1717