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Restaurante Henry Thiele

Henry Thiele Restaurant , o Henry Thiele's , era un restaurante ubicado en 2315 Northwest Westover Road en Portland, Oregón . [3]

Descripción e historia

Fundado el 14 de abril de 1932, el restaurante fue "un éxito inmediato, ofreciendo un extenso menú de influencia europea que cambiaba todos los días". Según la Enciclopedia de Oregón , "Henry Thiele's era especialmente conocido por sus platos de salmón, lentejas y salchichas, pudín Princesa Carlota y un enorme y esponjoso plato de huevo, limón y azúcar en polvo conocido como panqueque alemán o Dutch baby (servido en una bandeja de pavo)". [4] Eater Portland ha calificado al restaurante como un "hito de la cocina continental", sirviendo panqueques alemanes, fideos con mantequilla y puntas de res hasta la década de 1990. [5] El negocio operaba en un edificio de estuco blanco con techo de tejas rojas. [6]

Plaza de Thiele, 2022

El restaurante fue vendido en 1990 [7] [8] y demolido en 1992. El centro comercial Thiele Square, [9] construido en 1995, [1] tiene una placa conmemorativa. [10]

Véase también

Referencias

  1. ^ ab Bottenberg, Ray; Bottenberg, Jeanna (2008). Portland en desaparición. Editorial Arcadia. ISBN 978-0-7385-5830-1.
  2. ^ "Ocho recetas clásicas de Portland, de 1932 a la actualidad". Portland Monthly . 15 de agosto de 2016 . Consultado el 5 de agosto de 2022 .
  3. ^ Kennedy, Theresa Griffin (26 de septiembre de 2022). Restaurantes perdidos de Portland, Oregón. Arcadia Publishing. ISBN 978-1-4671-4330-1.
  4. ^ Engeman, Richard. «Henry Thiele (1882-1952)». Enciclopedia de Oregón . Archivado desde el original el 16 de enero de 2021. Consultado el 24 de enero de 2021 .
  5. ^ Centoni, Danielle (17 de diciembre de 2014). "Mapeo de los restaurantes más perdidos de Portland". Eater Portland . Vox Media . Archivado desde el original el 28 de diciembre de 2021 . Consultado el 24 de enero de 2021 .
  6. ^ "Stumptown Stumper". Portland Tribune . 12 de julio de 2007. Archivado desde el original el 5 de agosto de 2022 . Consultado el 5 de agosto de 2022 .
  7. ^ Pilorget, Dillon (20 de julio de 2016). «Lugares de interés perdidos: 30 lugares de Portland que no volverás a ver». The Oregonian . Archivado desde el original el 28 de diciembre de 2021. Consultado el 5 de agosto de 2022 .
  8. ^ "Sal pionera, panqueques gigantes y ensaladas sensuales: cómo Portland conquistó el mundo de la comida". Portland Monthly . Archivado desde el original el 5 de octubre de 2021 . Consultado el 5 de agosto de 2022 .
  9. ^ Thompson, Richard (10 de agosto de 2015). Tranvías de Slabtown. Arcadia Publishing. ISBN 978-1-4396-5271-8.
  10. ^ Butler, Grant (1 de enero de 2017). "Recuerdos sabrosos: 97 restaurantes de Portland que ya no existen y que desearíamos que todavía existieran". The Oregonian . Archivado desde el original el 28 de diciembre de 2020. Consultado el 5 de agosto de 2022 .

Enlaces externos

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