Heladería Coromoto , comúnmente conocida como Coromoto , es una heladería en Mérida , Venezuela , conocida por ofrecer 860 sabores, un antiguo récord mundial Guinness . Sin embargo, fue superado por un récord de 985 sabores de helado por Matt y Mike Casarez de Migg and Mutts Craft Creamery en Black Hawk , Colorado , EE. UU. el 17 de julio de 2011. [1] Coromoto fue fundada por Manuel da Silva Oliveira, quien comenzó su carrera en el mundo de los helados en empresas de helados bien establecidas, antes de fundar la tienda en un intento por crear sabores de helado más atractivos. Coromoto vende 60 sabores de helado diferentes de acuerdo con factores como el clima. Lonely Planet Venezuela llama a Coromoto un destino turístico popular. [2]
Heladería Coromoto fue fundada en 1980 [3] [4] o 1981 [5] por Manuel da Silva Oliveira, un inmigrante de Portugal . Antes de eso, Oliveira trabajó como trabajador para "las grandes empresas de helados". Queriendo crear sabores de helado que atrajeran más a los consumidores, se escapó y comenzó Coromoto. La heladería comenzó con cuatro sabores comunes, vainilla, fresa, chocolate y coco, sin embargo, cuando su sabor a aguacate , lanzado por su valor novedoso, se convirtió en un éxito, comenzó a experimentar. Para cuando creó el sabor No. 593 llamado "Chipi Chipi", por su ingrediente un marisco de agua salada, el Libro Guinness incorporó su nombre en su libro. [4] En 2006, la tienda abrió su primera franquicia, "Coromoto" en Portimão en la costa sur de Portugal y 185 millas al sur de la capital Lisboa . Lo abre su hijo mayor, también llamado Manuel Da Silva Oliveira, y a partir de entonces Oliveira divide su tiempo entre Venezuela y Portugal. [4]
Por razones desconocidas, Oliveira ya no frecuenta la tienda; José Ramírez es el administrador de la misma. [3]
Coromoto es conocida por ofrecer 860 sabores de helado, aunque solo se venden entre 60 [3] [6] y 75 [5] cada día. Entre otros, la tienda vende helado de ajo y helado de chile , así como sabores más extravagantes como " British Airways " y " Viagra Hope". [3] El récord mundial no oficial de sabores disponibles permanentemente en la tienda pertenece a Fenocchio i Nice en Francia. Su tienda tiene 94 sabores permanentemente disponibles.
Coromoto está ubicada en Mérida, Venezuela, [3] y opera de martes a domingo desde un edificio de un solo nivel [5] frente a una iglesia. [3] Lonely Planet Venezuela llama a Coromoto "la heladería más famosa de Sudamérica " [7] y Frommer's la llama uno de los "principales atractivos turísticos" de Mérida. [5]
8°35′40″N 71°08′55″O / 8.59436, -71.14871