Heinrich Gätke (nacido el 19 de mayo o el 19 de marzo de 1814 en Pritzwalk - fallecido el 1 de enero de 1897 en Heligoland) fue un ornitólogo y artista alemán.
Hijo de un panadero, fue enviado a estudiar comercio a Berlín, pero se convirtió en pintor. En 1837 viajó por primera vez a la isla de Heligoland . A partir de 1841 decidió vivir allí y a partir de 1843 estudió las aves de la isla. Estudió ornitología y realizó una colección. En 1891 se estableció una estación en Heligoland y el gobierno prusiano adquirió su colección para el museo del Mar del Norte. La colección fue destruida en 1944 por un bombardeo.
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