Magen Tzedek , originalmente conocida como Hekhsher Tzedek , ( hebreo : מגן צדק traducción al español Escudo de la Justicia o Certificación de Justicia , con variantes ortográficas en inglés) es una certificación complementaria para alimentos kosher producidos en los Estados Unidos de una manera que cumple con los estándares halájicos (legales) judíos para trabajadores, consumidores, animales y el medio ambiente, como lo entiende el judaísmo conservador . La certificación Magen Tzedek no es una certificación kashrut que certifique que los alimentos son kosher en el sentido de que cumplen con ciertos requisitos con respecto a los ingredientes de los alimentos y los métodos técnicos de sacrificio de los animales, sino una certificación ética complementaria a la certificación kosher convencional.
El sello Magen Tzedek fue creado por el rabino conservador Morris Allen y se lanzó en 2011. Está patrocinado por la Asamblea Rabínica , la Asociación Estadounidense de Rabinos Conservadores, la Sinagoga Unida del Judaísmo Conservador , la Conferencia Central de Rabinos Reformistas y la Unión para el Judaísmo Reformista . [1] El sello Magen Tzedek ha sido duramente criticado por los rabinos y organizaciones judías ortodoxas . A mayo de 2013, ningún producto llevaba el sello Magen Tzedek. [2]
La certificación Magen Tzedek fue iniciada por el rabino conservador Morris Allen de la Congregación Beth Jacob en Mendota Heights, Minnesota en 2007 luego de un reportaje investigativo de Nathaniel Popper en The Forward sobre las condiciones de trabajo en la planta de carne kosher Agriprocessors en Postville, Iowa . [3] Después de que una comisión rabínica y laica de cinco miembros visitara la planta durante dos días y hablara con propietarios, gerentes superiores y alrededor de 60 trabajadores actuales o anteriores y revisara informes del Departamento de Trabajo e Industria de Minnesota, [4] Allen declaró: "No pudimos verificar todo lo que escribió Popper, pero lo que encontramos fue igualmente doloroso y lleno de indignidades". [5]
En 2008, se formó una comisión para desarrollar y aplicar “un conjunto de normas que certificarían que los fabricantes de alimentos kosher en los EE. UU. operan de acuerdo con la ética judía y los valores sociales”. El 31 de enero de 2011, se fundó la Comisión Magen Tzedek como una corporación sin fines de lucro de Illinois con financiación inicial de la Fundación Nathan Cummings [1] , que según se informa ha otorgado subvenciones por un total de al menos $245,000 a Magen Tzedek desde 2008. [2]
El Magen Tzedek dice que combina la tradición rabínica de la Torá con los valores judíos de justicia social, certificando que el producto alimenticio kosher ha sido producido de acuerdo con la ética judía en el área de preocupaciones laborales, bienestar animal, impacto ambiental, cuestiones de consumo e integridad corporativa. [1] Según el Magen Tzedek, la producción de alimentos debe cumplir con varios mandamientos bíblicos y rabínicos que son ignorados por las agencias de certificación convencionales. Como se describe en un documento titulado "Hekhsher Tzedek Al Pi Din", escrito por el rabino Avraham Reisner de la Asamblea Rabínica, estas leyes incluyen: [6]
Según Allen, tiene sentido que el movimiento conservador haya tomado la iniciativa en este tema, ya que "el judaísmo conservador está en una posición única. Estamos comprometidos con la kashrut, algo que otros movimientos podrían no estar, y también estamos comprometidos con la justicia social. El hekhsher tzedek es ese punto donde la intensidad halájica se encuentra con el imperativo ético". [7]
El lanzamiento de Hekhsher y Magen Tzedek ha sido ampliamente comentado en la prensa estadounidense. [8] Ha sido objeto de ataques por parte de organizaciones judías ortodoxas y sus representantes, como el rabino Asher Zeilingold, a quien Agriprocessors le pagó para supervisar la planta y que anteriormente había colaborado con Allen, [5] el rabino Avi Shafran , director de asuntos públicos de Agudath Israel of America , [9] y Satmar Hasidim . [5] Agudath Israel of America ha llamado al sello Magen Tzedek "una falsificación de la herencia religiosa judía", deplorándolo como un intento de "redefinir la kashrut". [2] Los afiliados al judaísmo ortodoxo sostienen que causa confusión sobre lo que es verdaderamente kosher, [10] y critican a Magen Tzedek por supuestamente restarle importancia a la kashrut al confundirla con cuestiones de justicia social , alegando que hace uso de la kashrut para seguir agendas políticas seculares. La crítica de Shafran también incluye la opinión de que esta certificación es una forma sigilosa para que el movimiento conservador entre en el ámbito de la supervisión kosher, teniendo en cuenta la “creciente aprobación de la sociedad contemporánea de los 'estilos de vida alternativos'” en respuesta a su pérdida de miembros. [8]
El rabino Menachem Genack , director ejecutivo de kosher de la Unión Ortodoxa , el mayor certificador kosher de los Estados Unidos, dijo al New York Times : “Las cuestiones planteadas (derechos de los trabajadores, seguridad, cuestiones medioambientales) no son cuestiones mundanas. La cuestión es de implementación. Estas cuestiones se abordan mejor dentro del mandato de otras agencias (federales y estatales). Creemos que lo están manejando adecuadamente y tienen la experiencia y la autoridad para hacerlo”. [5] Sin embargo, según el Jewish Daily Forward , en una entrevista en 2013 con la Agencia Telegráfica Judía , Genack dijo que “si hay una empresa que quiere utilizar Magen Tzedek, no nos opondremos a que aparezca en la etiqueta”, y agregó: “Tampoco nos opondríamos a que pongan 'halal' en su etiqueta. Estas son decisiones de marketing que la empresa toma por su cuenta”. [2]
También se ha criticado el hecho de que Magen Tzedek limita su supervisión a la alimentación y no incluye otros artículos, [8] y se han planteado preguntas sobre las políticas de empleo de muchas congregaciones conservadoras que no siguen las directrices de Magen Tzedek para sus propios trabajadores. [11]
Magen Tzedek, descrita como “una organización que certifica alimentos kosher según estándares que cumplen o superan las mejores prácticas para el tratamiento de los trabajadores, los animales y el medio ambiente”, fue invitada a participar en el segundo Séder de Pésaj de Justicia y Alimentación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en abril de 2012. [12] Pero a mayo de 2013, ni un solo producto llevaba su sello. Allen afirmó que Magen Tzedek ha sido objeto de ataques “solo porque venimos de una parte diferente del pueblo judío”. Pero, según Forward , “eso por sí solo puede no explicar por qué Magen Tzedek aún no ha ganado terreno. Los estándares actuales incluyen una plétora de requisitos específicos que una empresa debe cumplir para ser certificada como éticamente kosher: categorías y subcategorías de prácticas laborales, condiciones de bienestar animal, cuestiones de consumo y cuestiones de integridad corporativa, impacto ambiental, trazabilidad de los suministros de alimentos y mantenimiento de registros”. [2]