Harold Dadford West (16 de julio de 1904 – 5 de marzo de 1974) fue un bioquímico estadounidense que fue el primero en sintetizar treonina . Nacido en Nueva Jersey, su padre George, era de Washington DC y su madre, Mary, era de Rhode Island. Trabajó en Meharry Medical College en Nashville, Tennessee como profesor. Estaba casado con Jessie Juanita West y tenía al menos dos hijos, Edna (llamada así por su hermana mayor) y Harold West Jr. Murió en 1974 en Nashville, Tennessee.