Hardanger es un distrito tradicional de la parte occidental de Noruega , dominado por el fiordo Hardangerfjord y sus ramificaciones interiores del Sørfjorden y el fiordo Eid . Está formado por los municipios de Ullensvang , Eidfjord , Ulvik y Kvam , y se encuentra dentro del condado de Vestland .
La zona está dominada por la vasta meseta de Hardangervidda en el este y el gran glaciar de Folgefonna en la península central de Folgefonna. El distrito fue elegido como el sitio del milenio para el antiguo condado de Hordaland .
A principios de la era vikinga , antes de Harald Fairhair , Hardanger era un pequeño reino con capital en Kinsarvik . [ cita requerida ]
La forma nórdica antigua del nombre era Harðangr . El primer elemento se deriva del etnónimo hǫrðar , o de harðr, que significa "duro" (en referencia al viento y al clima). El último elemento es angr, " fiordo estrecho " (el nombre originalmente pertenecía al fiordo, ahora llamado Hardangerfjord ). [1]
La región es una de las fuentes de fruta más importantes de Noruega y constituye aproximadamente el 40% de la producción nacional de fruta, incluyendo manzanas , ciruelas , peras , cerezas y grosellas rojas . [2] Las manzanas se han cultivado en Hardanger desde el siglo XIV, la experiencia agrícola aportada por los monjes ingleses que llegaron por primera vez a la abadía de Lyse en 1146. [3] Se cree que el clima, el suelo y las condiciones estacionales de la región son particularmente beneficiosos para el crecimiento de las manzanas. En 2005, el jugo producido a partir de manzanas Hardanger se convirtió en el tercer producto de Noruega al que se le otorgó la protección del nombre de origen , con solicitudes pendientes para otros productos regionales. [4]
En 2006, un agricultor de Ulvik y productor de sidra espumosa , Nils Lekve de Hardanger Saft og Siderfabrikk, superó con éxito las estrechas y complejas directivas de las leyes noruegas sobre el alcohol y firmó un acuerdo de distribución con el monopolio de bebidas alcohólicas Vinmonopolet , poniendo a Hardanger Sider Sprudlande a disposición de sus clientes. venta nacional en julio de 2006. [5] [6] Los esfuerzos de Lekve le valieron una nominación entre los 3 finalistas principales para el Bygdeutviklingsprisen (inglés: premio al desarrollo comunitario local ), otorgado por Innovasjon Norge . [7]
El bordado Hardanger es un tipo de bordado blanco que toma su nombre de esa región. Se realiza con diseños geométricos de kloster (bloques), "barcos", diamantes y otras técnicas de bordado. Se trabaja sobre tela Hardanger o de lino que tiene un "conteo" de 22 a 29 hilos por pulgada. Tradicionalmente se trabaja sobre tela blanca con hilo de algodón blanco, pero en los últimos años otros colores e hilos son populares. Los bunads noruegos ( Hardangerbunad , trajes nativos) de esa región a menudo presentan este bordado en la parte inferior del delantal blanco.
Hardanger también debe su nombre al violín Hardanger que originalmente se fabricó allí.
Krotekake es un tipo de lefse exclusivo de la región.
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Guía de viaje de Hardanger de Wikivoyage60°20′N 6°30′E / 60.333, -6.500