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Hans Konrad Biesalski

Hans Konrad Biesalski (* 14 de abril de 1949 en Marburg ) es un médico alemán y profesor de química biológica y medicina nutricional en la Universidad de Hohenheim .

Vida

Biesalski se matriculó primero en física en la Universidad Johannes Gutenberg de Mainz antes de cambiarse a medicina en Bonn y Mainz, donde se graduó en 1979. [1] Recibió su doctorado en 1981 por un trabajo sobre la pérdida progresiva de audición durante la infancia en Mainz. [2] Mientras trabajaba en el Departamento de Fisiología de Maguncia, recibió su habilitación para un trabajo sobre la vitamina A y el oído interno . [3] En 1993, Biesalski fue nombrado profesor titular en el Instituto de Química Biológica y Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Hohenheim . En 2007, Biesalski fue elegido miembro del Instituto de Estudios Avanzados de Berlín . [1] [4]

Contribuciones científicas

Biesalski trabajó sobre la importancia de la vitamina A para el desarrollo y función del oído interno y para la función pulmonar (barrera de maduración y mucosas). [5] [6] Especialmente la descripción por primera vez de la posibilidad de almacenamiento de vitamina A (éster retinílico) en órganos y tejidos fuera del hígado fue un nuevo descubrimiento para la investigación del metabolismo de la vitamina A. [7] [8] En 1995 logró demostrar que existe una vía de metabolismo alternativa al éster de retinilo circulante. Se consideró una nueva alternativa al método clásico de distribución de vitamina A desde el hígado como retinol unido a una proteína fijadora de retinol (RBP). Un par de hermanos portaban una mutación del gen RBP y, por lo tanto, mostraban un nivel de retinol en sangre incalculable. Aparte de cambios menores en la piel y ceguera nocturna, los hermanos no mostraron ninguna anomalía significativa típica de la deficiencia de vitamina A. [9] [10] [11] [12]

Posteriormente, Biesalski se centró en cuestiones de captura y tratamiento del hambre oculta (deficiencia de micronutrientes) [13] [14] y seguridad alimentaria. También se ocupó de la terapia de la deficiencia de micronutrientes, principalmente vitamina C, en pacientes de cuidados intensivos. [15] Otro campo experimental es el nutritargeting, que fue descrito por él primero. Nutritarging es el desarrollo de formulaciones galénicas que permiten un suministro específico de nutrientes a los órganos. [16]

Referencias

  1. ^ ab "Hans Konrad Biesalski: científico en nutrición interesado en las bellas artes". Industria sanitaria BW. 17 de septiembre de 2009 . Consultado el 19 de octubre de 2017 .
  2. ^ DNB-IDN  830984232
  3. ^ DNB-IDN  880945230
  4. ^ "2007/2008: Hans K. Biesalski, Dr. medicina". Wissenschaftskolleg zu Berlín . Consultado el 19 de octubre de 2017 .
  5. ^ Biesalski HK, Wellner U, Weiser H. La deficiencia de vitamina A aumenta la susceptibilidad al ruido en las cobayas. J Nutr. 1990 julio;120(7):726-37
  6. ^ Biesalski HK, Weiser H.Análisis sensible de ésteres de retinilo mediante cromatografía de adsorción isocrática. J Clin Chem Clin Biochem. 1989 febrero;27(2):65-74
  7. ^ Biesalski HK. Aspectos del metabolismo de la vitamina A en epitelios sensoriales (oído interno, bulbo olfatorio, glándula pineal). Int J Vitam Nutr Res Suppl. 1985;27:225-45
  8. ^ Biesalski HK, Nohr D Nuevos aspectos en el metabolismo de la vitamina a: el papel de los ésteres de retinilo como fuentes sistémicas y locales de retinol en los epitelios mucosos. J Nutr. 2004 diciembre; 134 (12 suplementarios): 3453S-3457S
  9. ^ Biesalski HK, Frank J, Beck SC, Heinrich F, Illek B, Reifen R, Gollnick H, Seeliger MW, Wissinger B, Zrenner E. La deficiencia de vitamina A bioquímica, pero no clínica, se debe a mutaciones en el gen de la proteína fijadora de retinol. Revista americana de nutrición clínica. mayo de 1999; 69(5):931–936. Errata en: Revista Estadounidense de Nutrición Clínica. abril de 2000; 71(4):1010.
  10. ^ Seeliger MW, Biesalski HK, Wissinger B, Gollnick H, Gielen S, Frank J, Beck S, Zrenner E. Fenotipo en la deficiencia de retinol debido a un defecto hereditario en la síntesis de la proteína fijadora de retinol. Oftalmología de investigación y ciencias visuales. enero de 1999; 40(1): 3–11.
  11. ^ Stephensen CB Vitamina A, infección y función inmune. Revisión Anual de Nutrición. 2001; 21: 167–192. Cita: "Se observan concentraciones séricas muy bajas de retinol y RBP en sujetos humanos con mutaciones puntuales específicas en el gen RBP humano. Estos sujetos también tienen ceguera nocturna y distrofia retiniana, pero pocos otros signos de deficiencia de vitamina A".
  12. ^ Strauss O El epitelio pigmentario de la retina en la función visual. Revisiones fisiológicas. julio de 2005; 85(3): 845–881. Cita de la pág. 856: "Sin embargo, estos pacientes no tienen un fenotipo degenerativo muy grave, lo que sugiere que debe haber una fuente tisular alternativa de vitamina A".
  13. ^ Jati IR, Vadivel V, Nohr D, Biesalski HK. Puntuación de densidad de nutrientes de alimentos típicos de Indonesia y formulación dietética mediante programación lineal. Nutrición de Salud Pública. 2012 diciembre;15(12):2185-92
  14. ^ Inayati DA, Scherbaum V, Purwestri RC, Wirawan NN, Suryantan J, Hartono S, Bloem MA, Pangaribuan RV, Biesalski HK, Hoffmann V, Bellows AC. La educación nutricional intensiva combinada y la suplementación con micronutrientes en polvo mejoraron el estado nutricional de los niños con emaciación leve en la isla de Nias, Indonesia. Asia Pac J Clin Nutr. 2012;21(3):361-73
  15. ^ Biesalski HK. Ácido ascórbico parenteral como clave para regular la microcirculación en pacientes críticos. Medicina de cuidados críticos. 2008 agosto;36(8):2466-8
  16. ^ Biesalski HK, Tinz J. Nutritargeting. Res. Adv Alimentos Nutrición 2008;54:179-217

Enlaces externos

Scholia tiene un perfil para Hans Konrad Biesalski (Q15056400).