H. David Dalquist (25 de mayo de 1918 – 2 de enero de 2005) fue un inventor e ingeniero químico estadounidense. [1]
Dalquist se graduó en la Universidad de Minnesota . Dalquist sirvió como técnico de radar en el Pacífico con la Marina de los Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial . En 1948, Dalquist y su esposa, Dorothy, compraron Northland Aluminum Products y comenzaron a fabricar utensilios para hornear bajo el nombre de Nordic Ware . Inicialmente, la línea de productos de Nordic Ware estaba diseñada para fabricar artículos especiales escandinavos, incluidos Rosette , Krumkake , Platte Panne y Ebelskiver . [2]
A principios de la década de 1950, Dalquist diseñó el molde para bizcochos Bundt . [1] Los bizcochos Bundt se volvieron muy populares después de que la receta del bizcocho Tunnel of Fudge quedara en segundo lugar en el concurso Pillsbury Bake-Off de 1966. [ 3 ] Posteriormente, Dalquist licenció el nombre a Pillsbury para que lo usara en sus mezclas para bizcochos. Más tarde, ayudó a desarrollar plásticos termoendurecibles que se utilizan en utensilios de cocina para microondas . [4] [5]