Skylark Holdings es una corporación japonesa que posee más de 2.717 restaurantes en Japón , Taiwán , Malasia y Estados Unidos. [2] Su sede está en Tokio , Japón .
La empresa comenzó en abril de 1962, cuando abrieron su primera empresa, Kotobuki Foods Ltd. [3] Pasaron de ser una sociedad de responsabilidad limitada a una sociedad anónima en julio de 1969 y cambiaron su nombre a Kotobuki Foods Co Ltd. Abrieron su primer restaurante llamado "Skylark" en julio de 1970. [3] Cambiaron su nombre de Kotobuki Foods Co. Ltd a Skylard Co. Ltd en noviembre de 1974. [2]
Abrieron otro restaurante llamado "Tomato and Onion" en agosto de 1979 y luego abrieron Jonathan's en abril de 1980. [3] Abrieron una empresa en Taiwán en enero de 1982 y comenzaron a cotizar en la Bolsa de Valores de Tokio en agosto de 1982. Abrieron su primer restaurante "Bamiyan" en abril de 1986, abrieron su primer restaurante "Gusto" en marzo de 1992 y abrieron su primer restaurante "Yumean" en enero de 1994. Comenzaron a probar la entrega de comida a domicilio en junio de 1998. Abrieron su primer restaurante "Jyu-Jyu Karubi" en diciembre de 1998 y luego abrieron su primer restaurante "Totoyamichi" en junio de 1999. [3]
En enero de 2001 abrieron su primer restaurante "S Gusto" y en marzo de 2001 abrieron su primer restaurante "Grazie Gardens". [3] En diciembre de 2001, alcanzaron un hito al abrir restaurantes "Gusto" en las 47 prefecturas de Japón , cubriendo todo el país. En noviembre de 2003, abrieron su local "Gusto" número 1000 en Tokio. Su empresa fue objeto de una adquisición en junio de 2006 y dejó de cotizar en la Bolsa de Tokio en septiembre de 2006. [3] [4]
La empresa abrió su primer restaurante "Syabu-Yo" en mayo de 2007 y abrió su primer restaurante "Steak Gusto" en marzo de 2010. [3] Volvieron a cotizar en la Bolsa de Tokio en 2014. 2015 fue un año de expansión para la empresa, ya que abrieron los restaurantes "Musashino Mori Coffee" en marzo de 2015, "Miwami" y "Chawan" en abril de 2015. Abrieron su primer local "Syabu-Yo" en Taiwán en mayo de 2015 y luego su primer restaurante "Yumean Shokudo" en septiembre de 2015. Luego abrieron sus primeros locales para "Tonkaratei", "Katsukyu", "La Ohana" y "Karayoshi" de 2016 a 2017. [3] Sus restaurantes se convirtieron en para no fumadores en septiembre de 2019. Cabe destacar que la empresa fue uno de los más de 7.600 establecimientos que cerraron o acortaron el horario. en la víspera de Año Nuevo de 2019. [5] La compañía cerró 2019 con una caída del mercado de valores del 3,4%. [6]
La empresa comenzó a ofrecer menús digitales en marzo de 2020 y dejó de ofrecer servicio las 24 horas en todas las tiendas en julio de 2020, [7] [8] [9] pero luego reabrió algunos restaurantes para el servicio las 24 horas. [10] [11] La empresa cerró 200 restaurantes durante la pandemia de COVID-19 [12]
Abrieron su primer restaurante "Shabu-Yo" en Malasia en agosto de 2020 y abrieron su primer restaurante "Shabu-You" en los EE. UU. en septiembre de 2021. Luego, la empresa comenzó a instalar robots de servicio de piso en más de 1000 locales "Gusto" y "Syabu-Yo" en octubre de 2021. [13] [14] [3] La empresa aumentó los precios en octubre de 2022 debido a la inflación. [15] La empresa anunció que cerraría 100 restaurantes en 2023 [12] debido a las pérdidas de 2022 [16]
En febrero de 2023, la compañía dijo que su objetivo era abrir 170 restaurantes fuera de Japón. [17] También en febrero de 2023, la empresa tuvo que dejar de vender algunos artículos relacionados con los huevos debido a la gripe aviar . [18] [19] [20] La empresa abrió una nueva cadena de restaurantes llamada "Tohsai" en febrero de 2023. [21] Hicieron a Minoru Kanaya director en febrero de 2023, lo que supuso el primer cambio importante de personal en 15 años. [22]
En marzo de 2023, la empresa abrió su décimo restaurante Musashino Mori Coffee en la prefectura de Saitama . [23]