Gustavo Javier Biscayzacú Perea (nacido el 5 de octubre de 1978 en Montevideo , Uruguay ), apodado grillito , es un futbolista retirado y actual entrenador del Racing Club de Montevideo .
Su debut se produjo el 14 de septiembre de 1997 con el club uruguayo Defensor Sporting y su equipo ganó 3-2 contra el Club Atlético Peñarol . Luego pasó un tiempo en Australia, España y Chile. En 2003 con el club chileno Unión Española , Biscayzacú fue nombrado por la IFFHS como el cuarto máximo goleador del mundo del año con 31 goles. Ha pasado tiempo con nueve clubes diferentes, más recientemente con Nacional de Uruguay , donde tiene el récord de ser el segundo jugador en anotar un hat-trick en un juego contra el archirrival Peñarol. El 6 de enero de 2010, firmó con la Associação Portuguesa de Desportos de Brasil .
Tras un corto periodo en el club brasileño, fichó por el club uruguayo River Plate , para luego trasladarse a Colombia , para jugar en el Deportivo Cali .
El 20 de enero de 2020, Biscayzacú fue nombrado entrenador del Racing Club de Montevideo de la Primera División uruguaya . [1]
El hijo de Gustavo, Xavier Biscayzacú , también es futbolista profesional y es internacional juvenil con México. [2]