Guillaume Veau fue un trovador francés del siglo XIII . [1] Se le atribuyen tres canciones cortesanas en el manuscrito del Vaticano Reg.lat.1490: [2]
Las dos primeras son únicas , es decir, no aparecen en ninguna otra fuente. Ambas terminan en una nota distinta del centro tonal de las primeras cuatro frases. Las melodías "moderadamente floridas" de las tres están escritas en forma de compás . [1]
No se sabe nada más sobre Veau. [1]