Guillaume de Gisors (1219-1307) era hijo de Hugues III de Gisors y nieto de Jean de Gisors .
Según las genealogías de los Dossiers Secrets, su hermana se casó con un tal "Jean des Plantard". También afirman que Guillaume fue incluido en la Orden del Barco y de la Doble Media Luna en 1269. Esta orden fue creada por Luis IX (San Luis) para los nobles que lo acompañaron en la desafortunada Sexta Cruzada .
En teorías de conspiración , como la promovida en La Santa Sangre y el Santo Grial , se ha afirmado que Guillaume de Gisors fue el tercer Gran Maestre del Priorato de Sión (1266-1307).