Minor Food Group (en tailandés: ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป, en chino: 美诺食品集团) es una de las tres empresas subsidiarias de Minor International (que cotiza como MINT en la Bolsa de Valores de Tailandia ). [1] Es una de las cadenas de restaurantes más grandes de la región de Asia Pacífico. La empresa fue fundada por el empresario tailandés nacido en Estados Unidos William E. Heinecke en 1980, con sede en Bangkok , Tailandia. Sus servicios incluyen restaurantes informales, restaurantes de servicio rápido, servicio de comida y entrega a domicilio. [2]
Minor Food Group ha operado muchas marcas de restaurantes, como The Pizza Company, Swensen's, Sizzler , Dairy Queen , Burger King , The Coffee Club, Riverside Grilled Fish, Basil, ThaiXpress y Benihana . También ha adquirido plantas de fabricación de ingredientes lácteos y de café. [3]
Bill Heinecke fundó Minor Food en 1980 para llevar los estilos de comida occidental a Tailandia, donde había pocos competidores de comida rápida, y su primer producto fue Pizza Hutt . [4] [5] La empresa también trajo a Tailandia las franquicias de helados Swensen’s de San Francisco . Fue la primera empresa en ofrecer servicio de entrega a domicilio y en la oficina, comenzando con la entrega de pizzas. [6] Luego estableció Minor Cheese Limited (MCL) y Minor Dairy Limited (MDL), [7] junto con Sizzler, restaurantes de autoservicio. [8]
En 1996 introdujo la marca de helado suave Dairy Queen y en 2000 introdujo Burger King. [9] En Tailandia, las franquicias ofrecen pollo con especias tailandesas con arroz glutinoso y otros menús de temporada. [10] Después de que expirara el contrato con Pizza Hut, Minor Food estableció su propia marca de pizza, The Pizza Company, en 2001. Tiene franquicias en Kuwait, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, China, Filipinas y Camboya. [11]
En 2005, estableció una marca interempresarial llamada BreadTalk para gestionar un negocio de panadería en Tailandia con Breadtalk Group, la empresa que cotiza en bolsa de Singapur. [12]
En 2007, Minor Food desarrolló una plataforma de pedidos web para la entrega de alimentos. 1112Delivery comenzó a prestar servicios en el área metropolitana de Bangkok y luego comenzó a expandirse. A principios de 2019, se implementó un proyecto de centro de llamadas para que fuera la línea directa principal para otras marcas de Minor Food Group. [6]
En 2019, Minor Food Group poseía y operaba 2254 establecimientos de restauración. En 2018, las ventas totales de Minor Food ascendieron a 44 mil millones de baht en 2270 restaurantes en 27 países. [13]
Minor Food Group invirtió en la cadena de cafeterías y restaurantes Coffee Club de Australia, adquiriendo la mitad de la participación en 2008. Hay más de 10 sucursales en Tailandia en 2016. [14] También ha invertido en China, comprando el 49 por ciento de Beijing Riverside & Courtyard, una cadena de restaurantes informales de Sichuan. [15]
Junto con S&P Syndicate PCL, Minor Food Group fundó Patara Fine Thai Cuisine, una escuela culinaria tailandesa y un centro de formación. [16] También invirtió en Grab Thai, un negocio de comida para llevar en Londres. [17]