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Barilla (empresa)

Pasta seca Barilla

Barilla es una empresa alimentaria multinacional italiana fundada en 1877. Es el mayor productor de pasta del mundo . [2]

Historia

La empresa fue fundada en 1877 como una panadería en Parma , Italia, por Pietro Barilla Sr. La empresa se expandió en 1908 y en 1910 Barilla inauguró una nueva fábrica de pasta equipada con un horno de "cocción continua". [3]

Tras la muerte de Pietro Barilla Sr., sus hijos Riccardo y Gualtiero tomaron las riendas de la empresa familiar, incrementando la producción y la distribución de productos, gracias a las innovaciones tecnológicas que permitieron a la empresa transformarse rápidamente, en el transcurso de los años 1920 y 1930, en la empresa de pan y pasta más importante de Emilia-Romaña.

En 1919 muere Gualtiero Barilla, dejando al frente de la empresa a su hermano Riccardo junto a su esposa Virginia.

En 1947 también muere Riccardo y la gestión pasa a sus hijos Pietro y Gianni, exponentes de la tercera generación.

Con la llegada de los dos hermanos Barilla, la empresa conoció una fase de gran desarrollo y en 1952 suspendió la producción de pan para concentrarse únicamente en la pasta. En esos años, Barilla pasó rápidamente de ser una empresa regional a una empresa con una fuerte presencia en el norte de Italia, gracias a la calidad de los productos, a los precios equilibrados y a su capacidad innovadora, como el uso del cartón para envasar la pasta.

En 1960 Barilla se convirtió en una sociedad anónima y en los años siguientes abrió nuevas fábricas, en Rubbiano, que marcó la entrada de Barilla en el sector de las galletas y los palitos de pan, y en Pedrignano, a las afueras de Parma. [4]

La empresa permaneció en manos de la familia Barilla hasta 1971, cuando la empresa química estadounidense WR Grace adquirió una participación mayoritaria. Sin embargo, Grace dejó el control diario en manos de Pietro Barilla, nieto y homónimo del fundador de la empresa. Pietro recuperó el control en 1979 y la empresa ha permanecido privada desde entonces. [5]

En 1993 Pietro Barilla falleció a los 80 años y la gestión de la empresa pasó a sus hijos Guido , Luca y Paolo . Así nació la cuarta generación Barilla y a lo largo de los años noventa la empresa continuó el proceso de internacionalización, iniciado a principios de la década bajo la dirección de Pietro, inaugurando en 1999 la primera planta de producción en Iowa, en Estados Unidos.

Esta expansión continuó con la adquisición de varias empresas extranjeras del sector alimentario, como la empresa de pastas MISKO en Grecia (1991), la empresa de pastas turca Filiz Makarna (1994), el productor sueco de pan crujiente Wasabröd (1999), la empresa conjunta con la mexicana Herdez en 2002 (marcas de pasta Yemina y Vesta). [4] En 2002 Barilla adquirió la empresa alemana Kamps AG, que luego fue vendida a la checa Agrofert en 2013, a excepción de la empresa francesa de pan blando Harrys, que todavía pertenece al Grupo Barilla. [6] En 2007 Barilla abrió una segunda planta de producción en Estados Unidos, en Avon, Nueva York.

A principios de 2021 Barilla finalizó las adquisiciones en Canadá de la empresa Catelli (incluida Lancia) y, en el Reino Unido, de la participación mayoritaria en Pasta Evangelists, una start-up con sede en Londres para la producción de pasta fresca para entrega a domicilio; operaciones que marcan el crecimiento internacional del Grupo Barilla y su voluntad de identificar y anticipar las necesidades y los valores de los consumidores en todo el mundo.

En diciembre de 2022, el Grupo también adquirió Back To Nature, una marca estadounidense especializada en productos de origen vegetal y no transgénicos.

Descripción general

Penne Barilla

La familia Barilla ha estado al mando de la empresa desde su fundación en 1877. El Grupo Barilla controla las marcas comerciales Barilla (fabricante multinacional de pasta), Mulino Bianco, GranCereale, Pan di Stelle, Pavesi, Voiello , First y Academia Barilla (Italia), Harrys (Francia), Wasabröd (Suecia), Catelli (Canadá), MISKO (Grecia), Pasta Evangelists (Reino Unido), Filiz Makarna (Turquía), Back To Nature (Estados Unidos), Yemina (México).

El grupo produce muchos tipos de pasta y es el principal fabricante de pasta del mundo con un 24,5% del mercado italiano. [7] Produce pasta en más de 160 formas y tamaños. La pasta de la marca Barilla se vende en numerosos restaurantes en todo el mundo, como los que pertenecen a la cadena Pastamania . [8] También es el principal vendedor de productos de panadería en Italia. A través de su adquisición de la empresa sueca Wasa, es el principal productor mundial de pan plano (un alimento básico escandinavo), vendiendo 60.000 toneladas al año. [9]

Barilla Group tiene 30 plantas de producción, 15 en Italia y 15 en el resto del mundo: las plantas de producción están ubicadas en Italia y en Grecia, Francia, Alemania, Noruega, Rusia, Suecia, Turquía, Estados Unidos (en Ames, Iowa y Avon, Nueva York), México y Canadá. La empresa también opera molinos en Italia, Grecia, Suecia, Turquía, Estados Unidos y Canadá. Si bien su oficina central está en Parma , también tiene oficinas corporativas en varios otros países, como Austria, Bélgica, Francia, Alemania, Grecia, Países Bajos, Polonia, Rusia, Eslovenia, Suecia, Suiza, Turquía, Estados Unidos, México, Brasil, Australia y Japón. Barilla se distribuye en el Reino Unido por Euro Food Brands Ltd. Las instalaciones de producción italianas de Barilla se encuentran en Parma, Foggia , Marcianise , Castiglione delle Stiviere , Cremona , Melfi , Rubbiano , Novara , Muggia [10] y Ascoli Piceno . [11] Su planta en Grecia (cerca de Thiva ) es la tercera más grande de Europa. [12] La planta donde se elaboró ​​la pasta se indica en el paquete con una letra clave, [13] mientras que los productos fabricados en Italia están etiquetados explícitamente como tales. [14] El trigo utilizado para hacer el producto final se compra en todo el mundo. [14]

En 2023, la empresa facturó 4.869 millones de euros y obtuvo un beneficio neto de 284 millones de euros.

En 2024, Barilla fue clasificada como la primera empresa de alimentos en el ranking Global RepTrak® 100 de 2024 por su reputación, asegurando la posición 29 a nivel mundial. [15]

Otras actividades

En 1987, por iniciativa de Pietro Barilla, se creó el Archivo Histórico Barilla para recoger, conservar y valorizar la documentación histórica de la empresa, a partir de 1877. El archivo está situado en la planta de Barilla en Pedrignano, cerca de Parma, y ​​contiene más de 60.000 documentos divididos por sectores, incluyendo también la documentación producida por las marcas incorporadas posteriormente a la empresa: Voiello , Mulino Bianco, Pavesi, Filiz, Wasa, Harrys. [16]

El 30 de noviembre de 1999 el Ministerio de Cultura italiano declaró el Archivo Histórico Barilla "de notable interés histórico" porque "da testimonio del desarrollo de la industria alimentaria en Parma y de la evolución de la sociedad en Italia". [17]

Desde 2018 se encuentra activo y disponible el nuevo sitio internet, en el que es posible visitar las diferentes secciones del archivo, entre las que se encuentran la fototeca y la publicidad televisiva con más de 2700 comerciales.

El Archivo Histórico Barilla, en 2001, estuvo entre los socios fundadores de Museimpresa, una asociación italiana que reúne a más de 100 miembros como Museos, Archivos e Instituciones Culturales y que representa un lugar muy útil para encuentros, intercambios de experiencias y conocimientos. [18]

En 2014, el Archivo Histórico Barilla ha contribuido a instalar, en Corte di Giarola cerca de Collecchio (Parma), una antigua Grancia benedictina del siglo XI, el Museo de la Pasta , con equipos y documentos de extraordinario interés, entre los que se encuentra una completa planta de pasta que data de 1850 y la muestra más antigua de espaguetis industriales que data de 1837. El Museo de la Pasta se inserta en el circuito de Museos de la Alimentación de la provincia de Parma, así como el Museo del Tomate , instalado en la misma Corte di Giarola.

En 2009 se creó el BCFN - Barilla Center for Food & Nutrition (actualmente "Fondazione Barilla"), un grupo de expertos multidisciplinario e independiente que trabaja en pro de la sostenibilidad alimentaria y de estilos de vida saludables. [19]

Patrocinio y promoción

A partir de 2020, el 'testimonio global' de la empresa es Roger Federer . La empresa ha patrocinado en varias ocasiones a la selección italiana de baloncesto , [20] así como al piloto de carreras italiano Alex Zanardi . [21] Además, Barilla es actualmente el patrocinador principal de la esquiadora alpina estadounidense Mikaela Shiffrin [22] y de la tenista Coco Gauff . [23]

En 2021, Barilla creó una lista de reproducción de Spotify con canciones con la duración justa para preparar la pasta perfecta. [24]

Controversias

En 2013, después de que el presidente Guido Barilla hiciera comentarios sobre su oposición a la adopción por parte de familias homosexuales y su falta de voluntad para mostrar a familias homosexuales en sus anuncios, [25] algunos llamaron a un boicot contra los productos de Barilla. [26] [27] [28] Guido luego se disculpó, [27] y la compañía comenzó a defender causas LGBTQ. [29] [30] [31] La compañía se ha asociado con la Fundación Reuters en la iniciativa Openly, una plataforma global de noticias LGBTQ. [32]

En 2022, dos estadounidenses presentaron una demanda colectiva en un tribunal de California contra Barilla. Acusaron a la empresa de enfatizar su identidad italiana mientras que la mayoría de sus productos se fabrican en Estados Unidos. Barilla intentó que se desestimara el caso, pero un juez dictaminó que los demandantes habían sufrido "perjuicios económicos" debido a la publicidad engañosa. [33] [34]

Véase también

Referencias

  1. ^ abcde Informe Anual 2023. Grupo Barilla.
  2. ^ "Guido Barilla". Forbes . Consultado el 23 de agosto de 2019 .
  3. Álvarez (1988). "LA MÚSICA EN EL CONGRESO DE CULTURA DE CANARIAS (Noviembre de 1986 - Febrero de 1987)". Revista de Musicología . 11 (1): 324. doi : 10.2307/20795224. ISSN  0210-1459. JSTOR  20795224.
  4. ^ ab "HISTORIA DE BARILLA". Archivo Histórico Barilla . Consultado el 18 de junio de 2021 .
  5. ^ "Barilla: italiana o americana". Archivado desde el original el 1 de octubre de 2020.
  6. ^ "Barilla firma acuerdo para vender Lieken a Agrofert". Grupo Barilla . Consultado el 18 de junio de 2021 .
  7. ^ Quanto vale il mercato della pasta in Italia e nel mondo, Business Intelligence Group , 4 de mayo de 2021
  8. ^ "Desatando la 'manía': 7 millones de platos de pasta vendidos... ¡y contando!" (PDF) . Asia Franchise & Business Opportunities (abril - junio de 2008). Archivado desde el original (PDF) el 27 de febrero de 2013. Consultado el 9 de febrero de 2013 .
  9. ^ "Página de inicio". www.wasa.com . 29 de septiembre de 2020 . Consultado el 18 de junio de 2021 .
  10. ^ Barilla adquiere la fábrica de pasta de Zara en Trieste, ItalianFood.net , 12 de octubre de 2020
  11. ^ "Barilla - Bueno para ti. Bueno para el planeta". Grupo Barilla . Consultado el 17 de julio de 2019 .
  12. ^ "Informe Barilla de julio de 2008" (PDF) . Archivado (PDF) del original el 1 de octubre de 2020.
  13. ^ Información del envase de Barilla Spaghetti n.º 5
  14. ^ ab "Pasta, salsa para pasta y recetas | Barilla". Pasta, salsa para pasta y recetas | Barilla . Consultado el 17 de julio de 2019 .
  15. ^ "Barilla se sitúa como la primera empresa alimentaria del mundo en cuanto a reputación en el Global RepTrak® 100 de 2024". Barilla Group .
  16. ^ "El Archivo Histórico de Barilla". Archivo Histórico Barilla . Consultado el 18 de junio de 2021 .
  17. ^ "EL ARCHIVO HISTÓRICO DE BARILLA ESTÁ ONLINE MÁS DE 35.000 FOTOS, VIDEOS Y ANUNCIOS DIGITALIZADOS 141 AÑOS DE RECUERDOS DE UNA EMPRESA QUE REFLEJA LA HISTORIA DE ITALIA". 14 noviembre 2018 . Consultado el 13 julio 2021 .
  18. ^ "Museimpresa" . Consultado el 13 de julio de 2021 .
  19. ^ "Misión Visión - Quiénes somos - Fundación Barilla" www.barillacfn.com . Consultado el 18 de junio de 2021 .
  20. ^ Fotos - Torneo de Clasificación Olímpica FIBA ​​(Italia) 2016, FIBA.com, consultado el 27 de septiembre de 2016.
  21. ^ Rachel Cohen, piloto de carreras amputado Alex Zanardi competirá en el Maratón de Nueva York en la categoría de bicicletas de mano, USA Today , 11 de enero de 2007
  22. ^ BARILLA AMPLIA SU ALIANZA CON LA ESTRELLA DEL ESQUÍ ALPINO ESTADOUNIDENSE Y MEDALLA DE ORO OLÍMPICA DE 2014 MIKAELA SHIFFRIN
  23. ^ "UN NUEVO AS SE UNE AL EQUIPO BARILLA". Barilla Group . Consultado el 18 de junio de 2021 .
  24. ^ https://www.foodnetwork.com/fn-dish/news/barilla-spotify-how-long-to-cook-pasta-playlists Listas de reproducción anteriores de Barilla
  25. ^ Cavan Sieczkowski (26 de septiembre de 2013). "Barilla Pasta no mostrará a familias homosexuales en sus anuncios, dice que los críticos pueden 'comer otra marca de pasta'". Huffington Post . Consultado el 26 de septiembre de 2013 .
  26. ^ "La marca de pasta italiana Barilla envuelta en una polémica por un anuncio gay". BBC News . 26 de septiembre de 2013 . Consultado el 26 de septiembre de 2013 .
  27. ^ ab Sara C Nelson (26 de septiembre de 2013). "Guido Barilla, presidente de Pasta, enfrenta críticas por comentarios antigay". Huffington Post (Reino Unido) . Consultado el 26 de septiembre de 2013 .
  28. ^ VcVeigh, Trevor (29 de septiembre de 2013). "Un fabricante de pasta en problemas cuando un rival publica imágenes a favor de los homosexuales en las redes sociales". The Observer .
  29. ^ Somashekhar, Sandhya (19 de noviembre de 2014). "Human Rights Campaign dice que Barilla ha cambiado sus políticas sobre LGBT". The Washington Post . Consultado el 12 de enero de 2017 .
  30. ^ Wallace, Gregory (19 de noviembre de 2014). "Barilla pasa de ser el peor al primero en materia de derechos de los homosexuales". CNNMoney . Consultado el 12 de enero de 2017 .
  31. ^ Weiss, Geoff (20 de noviembre de 2014). «Cómo Barilla se transformó en pionera en igualdad corporativa». Entrepreneur . Consultado el 12 de enero de 2017 .
  32. ^ "ABIERTAMENTE". ABIERTAMENTE . Consultado el 10 de noviembre de 2023 .
  33. ^ Romo, Vanessa (27 de octubre de 2022). «Dos californianos compraron pasta Barilla pensando que estaba hecha en Italia. Ahora están demandando». NPR . Consultado el 28 de octubre de 2022 .
  34. ^ Valinsky, Jordan (20 de octubre de 2022). "¿Es Barilla realmente 'la marca de pasta número uno de Italia'? Una demanda dice que no | CNN Business". CNN . Consultado el 28 de octubre de 2022 .

Enlaces externos