Grk Bijeli o Grk es una variedad de uva blanca utilizada para la elaboración de vino . [1] Se encuentra en particular en el pueblo de Lumbarda en la isla de Korčula en Croacia , donde se utiliza para hacer vino Grk. La palabra croata grk significa 'amargo', pero el vino es seco, de alta acidez, algo aromático, con notas de pino.
La vid Grk tiene solo flores femeninas. Para garantizar la polinización, debe plantarse junto con otra variedad de uva que tenga flores masculinas en una proporción de aproximadamente el 10-20 por ciento, generalmente Plavac Mali .
Grk Bijeli también se conoce con los sinónimos Gark, Gherk Blanc, Ghrk, Grk, Grk Korčulanski, Grk Mali, Grk Veli, Korčulanski. [1]
Grk también es sinónimo de la variedad de uva croata Prc Bijeli. [2]