Gremio de la buena comida

The Guild of Fine Food (GFF) es una editorial británica de propiedad familiar que publica artículos sobre comida gourmet . Fue fundada por Bob Farrand en 1992. ^[1]^[2]

Los cinco directores son miembros de la familia Farrand. Bob Farrand es el presidente, su hijo John Farrand es el director general, su nuera Tortie Farrand es la directora de marketing, su esposa Linda Farrand es directora y su sobrina Sally Coley ^[3]^[4]

GFF promueve los Great Taste Awards y también los World Cheese Awards , que se iniciaron en 1988. ^[5]

Desde su base en Gillingham , cerca de Shaftesbury en Dorset, promueve a productores y vendedores de "comida y bebida artesanal" en toda Inglaterra, Gales, Escocia e Irlanda del Norte. ^[6]

Premios al Gran Sabor

Los premios Great Taste Awards están abiertos a miembros y no miembros, pero solo se evalúan los productos que pagan una tarifa de inscripción de entre £38 y £240 por producto. ^[7] Los productos ganadores reciben una, dos o tres estrellas. ^[8] En 2018, se evaluaron 12 634 productos de alimentos y bebidas. ^[8]

Premios mundiales del queso

El premio World Cheese Award "Campeón del Mundo" ha sido otorgado a: ^[9]^[10]

Referencias

^ "El Gremio de la Alta Comida se muda a su nueva sede en Gillingham, Dorset". The Visitor Magazine . The Visitor Ltd . Consultado el 20 de septiembre de 2014 .
^ "THE GUILD OF FINE FOOD LIMITED - Descripción general (información gratuita sobre la empresa de Companies House)". Companies House . Consultado el 25 de agosto de 2017 .
^ "Conoce al equipo". The Guild of Fine Food . Consultado el 25 de agosto de 2017 .
^ "THE GUILD OF FINE FOOD LIMITED - Directivos (información gratuita de Companies House)". Companies House . Consultado el 25 de agosto de 2017 .
^ "Con el mejor gusto posible: el Gremio de la Alta Comida: Joël Lacey visita el Gremio de la Alta Comida de Gillingham". Dorset Life . Revista Dorset Life. 28 de febrero de 2014 . Consultado el 20 de septiembre de 2014 .
^ "Sitio web del gremio: Únase al gremio". Fine Food Guild . Consultado el 20 de septiembre de 2014 .
^ "Folleto: "Información de entrada"" (PDF) . gff.co.uk . Consultado el 1 de enero de 2020 .
^ ab "Great Taste - A History" (PDF) . gff.co.uk . Consultado el 7 de diciembre de 2019 .
^ "Los 28 mejores quesos del mundo de la historia reciente". ABC Viajar. 15 de noviembre de 2016.
^ Briggs, Fiona (13 de diciembre de 2010). "El jefe de la alta cocina elige ocho quesos campeones para Navidad". Retail Times .
^ "Capitán de grupo David Hutchinson Smith". Telegraph.co.uk . Consultado el 20 de noviembre de 2016 .
^ White, Emma (17 de octubre de 2008). «World Cheese Awards unveiled» (Presentación de los premios World Cheese Awards). Thecaterer.com . Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
^ "World Cheese Awards 2009". Thegoodwebguide.co.uk . Archivado desde el original el 28 de diciembre de 2018. Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
^ "2010 World Cheese Awards: Major Winners". Blog del quesero . 28 de noviembre de 2010. Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
^ "El queso de oveja francés es campeón en los World Cheese Awards 2011". Retail Times . Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
^ "El queso manchego gana los emocionantes premios World Cheese Awards 2012". Cheesechap.com . Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
^ "Se anunciaron los ganadores de los premios World Cheese Awards | Noticias | Revista Speciality Food". Specialityfoodmagazine.com . Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
^ "Bath Blue obtiene el máximo galardón en el mundo del queso". The Guild of Fine Food . 14 de noviembre de 2014. Archivado desde el original el 17 de noviembre de 2016. Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
^ Spector, Felicity (30 de noviembre de 2015). "¿Es este el mejor queso del mundo?". The Telegraph . Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
^ "Kraftkar, un queso azul noruego, mejor del mundo en los World Cheese Awards 2016" [Kraftkar, un queso azul noruego, mejor del mundo en los World Cheese Awards 2016]. ELMUNDO (en español) . Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
^ "El queso británico nombrado el mejor del mundo en los World Cheese Awards 2017". FG Insight . 20 de noviembre de 2017. Archivado desde el original el 19 de agosto de 2018 . Consultado el 21 de enero de 2018 .
^ Lane, Michael (2 de noviembre de 2018). «El gouda noruego es el campeón de los World Cheese Awards 2018». Guild of Fine Food . Archivado desde el original el 6 de noviembre de 2018.
^ "El queso estadounidense ocupa el primer puesto en los World Cheese Awards 2019". Dairy Reporter . Consultado el 19 de noviembre de 2019 .
^ Holson, Laura M. (noviembre de 2019). «¿El mejor queso del mundo? Es azul y proviene de Oregón». New York Times . Consultado el 1 de noviembre de 2019 .
^ "Los premios World Cheese Awards se reprogramaron para 2021". Guild of Fine Food . 22 de julio de 2020.
^ "Este queso español acaba de ser nombrado 'el mejor del mundo'". Comida y vino . Consultado el 4 de noviembre de 2021 .
^ "Se anuncia el queso campeón del mundo 2022: Le Gruyère AOP surchoix". Gremio de la buena comida . Archivado desde el original el 21 de febrero de 2023. Consultado el 21 de febrero de 2023 .
^ Ørnhaug, Elina Rydland; Hatland, Lena Erikke; Flatjord, Nora Garnes (27 de octubre de 2023). "Dette er verdens beste ost" [Este es el mejor queso del mundo]. NRK (en noruego) . Consultado el 28 de octubre de 2023 .