Un establo con lecho de compost (CBP, por sus siglas en inglés) es un tipo de alojamiento para ganado lechero . Es un sistema de alojamiento suelto, similar al alojamiento con establos libres, excepto que no tiene establos ni divisiones. [1] [2]
En un CBP, las áreas de descanso y ejercicio de las vacas se combinan, lo que da como resultado emisiones reducidas de amoníaco , menores costos de construcción y mayor movimiento de las vacas. [1] Para que estos sistemas sean exitosos, deben manejarse muy de cerca. Requieren labranza con un rotocultivador o una herramienta de labranza profunda para incorporar el estiércol , la orina y el aire al paquete y permitir que se seque. [1] El proceso de compostaje permite almacenar el estiércol y la orina durante meses a la vez, al mismo tiempo que proporciona una cama y un área de ejercicio para las vacas. [1]
Los establos con camas de compost son un sistema bastante nuevo para alojar ganado lechero y son atractivos para los productores debido a la menor incidencia de cojera y lesiones en los corvejones . [3] También mejoran la comodidad de las vacas, ya que no están restringidas en su comportamiento de acostarse por el tamaño del establo y las particiones que se encuentran típicamente en los sistemas de alojamiento de establos libres. [3]
Los graneros con lecho de abono generalmente están cubiertos con virutas de madera, aserrín u otros materiales orgánicos que son compostables. [3]
Para que el proceso de compostaje funcione en un CBP, la temperatura interna del paquete debe mantenerse aproximadamente entre 43,3 y 65,0 °C (109,9 y 149,0 °F) y tener un contenido de humedad de aproximadamente 40 a 60 %. [1] El extremo inferior del rango de temperatura es compatible con la degradación de la celulosa, que es necesaria para descomponer las virutas de madera/aserrín que se utilizan normalmente. [4] El extremo superior del rango de temperatura es compatible con la destrucción de patógenos, que ayuda a destruir las bacterias que causan mastitis. [4]
El primer CBP en los EE. UU. se construyó en 2001 en Minnesota. [3] Sin embargo, el sistema de compostaje en lechos fue inventado por productores lecheros en Virginia para mejorar el sistema de compostaje convencional. [4]
La densidad de población recomendada de un CBP es de 7,4 m2 / vaca (80 pies cuadrados/vaca) para la vaca Holstein promedio. [4] Esto permite la aireación y absorción adecuadas del estiércol y la orina por parte de la cama y aún así permite que el proceso de compostaje funcione. [4]