Granarolo SpA es una empresa alimentaria italiana fundada en 1957 y con sede en Bolonia . Opera en el sector de la leche fresca y de los quesos lácteos (leche, yogures, postres, nata fresca y de larga conservación, quesos frescos y curados, y alimentos infantiles a base de leche), pastas secas, embutidos y alimentos vegetales.
En 1957 nació en Milán el Consorcio de Productores de Leche de Bolonia (CBPL), con el objetivo de producir, elaborar y comercializar leche, y tomó el nombre "Granarolo" como marca registrada para la comercialización de su leche.
En 1972, la Cooperativa Felsinea Latte se unió al consorcio, dando origen al Consorzio Emiliano-Romagnolo Produttori Latte (CERPL), al que inmediatamente se unieron la Cooperativa Latte Estense de Ferrara, la Cooperativa Produttori Latte de Forlì, la Cooperativa de Rávena y la Cooperativa de Rímini. Posteriormente, el consorcio CERPL adquirió el fabricante de helados boloñés Sanbon.
Durante los años ochenta, la Cooperativa Latte Estense de Ferrara y la Cooperativa Produttori Latte de Forlì abandonaron el consorcio, mientras que al mismo tiempo, al CERPL se unió el Consorzio Granterre de Módena, y el Consorcio adquirió Daunia Natura de Foggia, Sogecla de Anzio. , y la Cooperativa Latte Verbano de Novara (esta última quebró en 1992).
Bajo la dirección de Luciano Sita, nombrado presidente en 1991, en 1992 el Grupo lanzó la sociedad Granarolo Felsinea SpA y adquirió Dilat SpA en Soliera. Las adquisiciones realizadas en los años noventa afectaron a las siguientes empresas: Latte San Giorgio de Locate di Triulzi (MI) en 1994, Interpack Srl de Gualtieri (Reggio Emilia), Fiore Srl de Udine, Sail SpA de Bari (que opera en Puglia bajo el nombre 'Perla' marca) y Latte Cerulli de Teramo. En 1998, el consorcio que controlaba Granarolo Felsinea SpA adoptó el nombre de Granlatte y, al año siguiente, Granarolo Felsinea cambió su nombre a Granarolo SpA.
En 2000, Granarolo completó nuevas adquisiciones: Centrale del Latte di Milano, Vogliazzi Specialità Gastronomiche de Vercelli, Centrale del Latte di Viterbo "Alto Lazio", la mitad del capital en Centrale del Latte di Calabria SpA y Latte Bianchi en Mogliano Veneto (Treviso).
Además, en 2004 adquirió el Grupo Yomo para salvarlo de la quiebra [1] y con él llegaron las marcas Yomo, Torre in Pietra (sin leche), Mandriot, Pettinicchio y Merlo, y las fábricas de Pasturago (Yomo), Sermoneta (Pettinicchio) y Acqui Terme (Merlo). El ex Grupo Yomo también incluía el CSL - Centro Sperimentale del Latte [Centro de Experimentación de la Leche], encargado de producir probióticos para uso alimentario y farmacéutico (vendido al Grupo Sacco en 2013). Durante 2006 cerró la histórica fábrica Centrale del Latte de Milán, porque no estaba incluida en la adquisición. Su producción se trasladó a lo que antes era la planta de Yomo en Pasturago.
En 2008, el Grupo se reorganizó y cerró la filial Agriok SpA (que operaba en el sector de la trazabilidad en cadena), se vendió la rama gastronómica de la empresa (Vogliazzi), la quesería Sermoneta (manteniendo la marca Pettinicchio) y la planta de Acqui Terme (vendiendo la marca Merlo). En 2010, el Grupo constituyó Zeroquattro Srl, una empresa de servicios logísticos integrados con una vocación específica, aunque no exclusiva, de transporte y distribución de productos alimentarios frescos, mediante una cadena refrigerada de 0 °C a 4 °C. En el ámbito del compromiso social, Granarolo fue uno de los promotores, junto con CEFA Onlus, del Africa Milk Project, un proyecto de cooperación internacional para el autodesarrollo, nacido para crear un sector lácteo en Njombe, una de las zonas más pobres de Tanzania.
En 2011, Granarolo presentó su plan estratégico de internacionalización, basado en cuatro pilares principales: crecimiento dimensional y diversificación de productos, mercados y países. En línea con este desarrollo exterior, se creó Granarolo Ibérica SL para la distribución de productos alimentarios en España y se adquirieron las queserías italianas Lat Bri, tercer mayor productor de quesos frescos en Italia, así como Ferruccio Podda, empresa sarda con 60 años de historia, que supuso la incorporación de los quesos curados a la gama del Grupo. Se creó Granarolo International Srl y su primera operación fue en Francia con la adquisición del grupo quesero francés CIPF Codipal (actualmente Granarolo France SAS) que produce y distribuye quesos frescos y curados bajo las marcas Casa Azzurra, Les Fromagers de Ste Colombe y Les Fromagers de St Omer, con dos plantas productivas. En el extranjero se abre Granarolo UK, empresa exportadora de quesos en el Reino Unido e Irlanda, y la primera filial comercial en Shanghái, China. También se forma una alianza con el Grupo Vivartia, que incluye al mayor productor griego de productos lácteos y queseros, Delta Foods SA, y que distribuye yogures y quesos griegos en Italia. En Italia, por su parte, se forma una alianza con Amalata SpA, que produce y comercializa queso de cabra y derivados; se adquiere la quesería Pinzani en Toscana, especializada en la producción de pecorino "a latte crudo" (elaborado con leche cruda); y se inaugura la Centrale del Gusto Srl, pastelería, heladería y cafetería en Bolonia, en colaboración con Gino Fabbri, presidente de la Accademia Maestri Pasticceri Italiani. De la actividad de CSR nace Allattami, un banco de leche materna donada en Bolonia. Este proyecto de recogida de leche materna se lleva a cabo en colaboración con el Policlínico Sant'Orsola de Bolonia. El ejercicio 2014 ha cerrado con una facturación de más de mil millones de euros.
En la Expo Milán 2015, Granarolo representó al sector lácteo italiano como socio del Pabellón Italiano. [2] Se registraron más de 510.000 visitantes de más de 30 países, y Africa Milk Project fue elegido como el mejor de 800 proyectos en todo el mundo, por Mejor Práctica en la categoría "Desarrollo sostenible de pequeñas comunidades rurales en áreas marginales".
Varias operaciones de adquisición se enmarcan en la estrategia de diversificación de productos, destinada a potenciar la presencia del Grupo en los mercados internacionales: Gennari SpA, empresa de Parma especializada en la producción de Parmigiano Reggiano y Prosciutto di Parma, el histórico Pastificio Granarolo, que produce y comercializa pastas al huevo y sémola, y CONBIO, importante empresa italiana especializada en la producción de productos gastronómicos vegetales y biológicos. En el extranjero, a través de la filial Granarolo International Srl, se creó Granarolo Chile y se adquirió Bioleche Lácteos, una cooperativa chilena de 300 productores lecheros de larga trayectoria y con una planta productiva, y se completaron numerosas adquisiciones: European Foods Ltd, líder en la importación y distribución de productos Made in Italy en Nueva Zelanda, Yema Distribuidora de Alimentos Ltda, empresa especializada en la producción y comercialización de productos queseros en Brasil, con dos plantas productivas, y Vinaio OÜ, rebautizada como Granarolo Baltics OÜ, empresa que opera en el sector de la comercialización de quesos y productos lácteos y en la importación de productos italianos de calidad en Estonia. A continuación, Matric Italgross AB, empresa sueca líder en la distribución de marcas italianas, Comarsa SA, empresa de distribución de alimentos Made in Italy en Suiza, Allfood Importação, Indùstria e Comércio SA Brasil, líder en la importación y distribución de productos europeos en Brasil, y el 50% de Quality Brands International Greece, empresa líder en la distribución griega.
En 2017, año en el que se cumplen 60 años de la fundación de Granarolo, la facturación de la empresa alcanzó los 1.270 millones de euros, lo que supone un aumento del 7,8%. El EBITDA descendió un 13% hasta los 70,1 millones, mientras que el beneficio también disminuyó de los 22,6 millones de 2016 a los 10,1 millones de 2017. En términos porcentuales, los ingresos procedentes de las exportaciones crecieron del 17% al 20%, los ingresos procedentes de Italia bajaron del 77% al 72% y los ingresos procedentes de los países extracomunitarios aumentaron del 6% al 8%.
En febrero de 2018, la empresa adquirió Midland Food Group, con oficinas centrales en Londres y dos centros de distribución en Basingstoke y Birmingham, con instalaciones de producción en este último. [3] La empresa fue fundada hace cuarenta años por Peter Shirley, registra ingresos de 70 millones de euros y emplea a 224 empleados. Granarolo ahora tiene dos centros en Europa, uno en Francia (el segundo mercado de la empresa después de Italia con ingresos de más de 150 millones) y uno en el Reino Unido, que se espera que se convierta en el tercer mercado de la empresa.
En abril de 2019, en Friuli, se adquirió una participación mayoritaria en Venchiaredo, un especialista en la producción de queso stracchino con 80 empleados y una facturación de casi 27 millones de euros. Esto convirtió a Granarolo en uno de los mayores productores italianos de stracchino. [4] En octubre de 2021, Granarolo adquirió el 100% de Calabro Cheese Corp. [5] En mayo de 2022, Granarolo adquirió una participación mayoritaria en White & Seeds, una startup de bienestar. [6]
En julio de 2022, Granarolo adquirió una participación del 60% en Industria Latticini G. Cuomo, una empresa productora de queso. [7]
En materia de sostenibilidad, en 2022, Standard Ethics Aei asignó una calificación de sostenibilidad de 'E+' en una escala de F a EEE en el SE Food&Beverage Sustainability Italian Benchmark. [8]
El Grupo Granarolo está formado por:
El Consorcio Granlatte es una sociedad cooperativa, miembro de Legacoop y Confcooperative, y un holding del Grupo Granarolo. La cooperativa incluye 534 productores individuales afiliados y 4 cooperativas de recolección, que operan en 117 granjas en 12 regiones de Italia: Emilia-Romaña, Piamonte, Lombardía, Véneto, Las Marcas, Puglia, Lacio, Campania, Basílicata, Friuli Venecia Julia, Molise y Calabria ( actualizado el 31/12/2019).
Granarolo SpA (controlada en un 77,48% por Granlatte, en un 19,78% por Intesa Sanpaolo y en un 2,74% por Cooperlat) que elabora y comercializa los productos y dispone de 11 plantas productivas. Además, controla varias empresas, siendo las principales:
En Italia
En Europa
En el resto del mundo
El Grupo opera a través de 23 plantas productivas: 14 ubicadas en toda Italia, 2 en Francia, 3 en Brasil, 1 en Reino Unido, 1 en Alemania, 1 en EE. UU. y 1 en Nueva Zelanda.[1]
Fábricas en Italia
Pasturago de Vernate ( MI )
Usmate Velate ( MB )
Aprilia ( LT )
Gioia del Colle ( BA )
Castrovillari ( CS )
Sestu ( California )
Montemiccioli ( PI )
Granarolo dell'Emilia ( BO )
Coriano ( RN )
Ramuscello ( PN )
Fábricas en Francia
Campagne-lès-Wardrecques ( FR )
Saint-Genix-sur-Guiers ( FR )
Fábrica en Nueva Zelanda
Fábrica en Reino Unido
Fábrica en Alemania
Grünenbach ( Alemania )
Fábricas en Brasil
Andrelandia ( Brasil )
Fábrica en EE.UU.
