La Murciano-Granadina es una raza caprina lechera española . Fue creada en 1975 cuando dos razas ya existentes, la Murciana de Murcia de color caoba y la Granadina de Granada negra , comenzaron a hibridarse como resultado del reconocimiento oficial de un único libro genealógico que incluía ambas razas. [2] : 396 [5] Es la raza caprina lechera más importante de España, [6] con más de 500.000 hembras lecheras. [7] Se originó en las zonas semiáridas del sureste de España , incluidas partes de Murcia , Almería , Granada y Alicante . Fueron criadas por dos rasgos principales, la producción de leche y su capacidad para continuar esta producción en regiones secas y pobres en nutrientes. Se han introducido en varias áreas de América Latina, así como en el norte de África.
Estas cabras son de tamaño mediano para cabras, alrededor de 30 a 50 kg para las hembras y 50-60 kg para los machos. Son de color sólido, generalmente de color negro o caoba. La asociación de la raza, ACRIMUR ( Asociación Española de Criadores de la Cabra Murciano-Granadina , o Asociación Española de Criadores de la Cabra Murciano-Granadina) afirma que se niegan a aceptar cualquier cabra que tenga pelo blanco incluso en la más mínima cantidad como MG. Las cabras tienen orejas y colas erectas, con un pelaje corto y áspero, aunque es más largo en los machos que en las hembras. La genotipificación de varias razas de cabras del sur de España reveló que la raza Murciano-Granadina es significativamente más cercana a la raza Murciana que cualquier otra, incluida la Granadina. [5]
Estas cabras son muy buenas productoras de leche, con un periodo de lactancia de unos 210 días, llegando a producir 500 litros de leche al año, llegando algunos ejemplares a producir hasta el doble. Su leche tiene un 5,6% de grasa y un 3,6% de proteína, mejor que la de la mayoría de las demás razas caprinas de la Europa mediterránea. En España esta leche se destina principalmente a la producción de queso. También se destinan a la producción de carne, sobre todo por el rápido desarrollo de sus cabritos. El crecimiento de los cabritos de Murcia-Granada se puede mejorar cruzando hembras de esta raza con una raza de carne ( cabras Boer ).
Estas cabras se reproducen rápidamente, ya que no tienen una época determinada para la cría, y las hembras pueden entrar en celo en cualquier momento del año. Por lo general nacen dos crías por cría, y alcanzan la madurez sexual alrededor de los 7 u 8 meses de edad.
