El prensado de granos o prensado de granos húmedos es una tecnología agrícola , una forma orgánica de conservar granos para consumo humano en forraje para el ganado mediante fermentación .
El grano prensado aporta beneficios para la salud de los animales y beneficios económicos como ahorro de costos y mayor producción de carne o leche para el agricultor.
Historia
El crimpado fue desarrollado en Finlandia a finales de los años 60 por dos hermanos agricultores, Aimo y Gunnar Korte, basándose en los hallazgos de investigadores británicos de 1918. Los hermanos fabricaron la primera máquina crimpadora para uso doméstico en granjas. Cuando se difundió el conocimiento del dispositivo, crearon una empresa para fabricar y vender las máquinas.
Los investigadores británicos habían establecido que el grano alcanza su máximo valor nutricional cuando el contenido de humedad se encuentra entre el 35% y el 45%. Tuvieron que pasar aproximadamente 50 años antes de que este conocimiento se utilizara con éxito para procesar y conservar el grano húmedo.
Descripción
Tradicionalmente, el grano solo se cosecha cuando está lo suficientemente seco como para molerlo con un molino de martillos . El grano húmedo no se puede moler ni almacenar sin secarlo a máquina y usar conservantes , lo que aumenta el costo.
En el prensado, el grano se combina húmedo y se pasa por la máquina prensadora, que romperá y aplanará los granos. Se pueden agregar aditivos, como conservantes o melaza y agua (si es necesario) para garantizar la protección de los nutrientes.
El grano prensado se almacena en silos de almacenamiento como ensilaje .
El grano prensado no genera polvo, por lo que es cómodo de manipular, no requiere procesamiento adicional y los animales suelen preferirlo a alimentos más secos y polvorientos.
Experimentos prácticos realizados por instituciones de investigación agrícola y ganadera en Finlandia , Suecia , el Reino Unido y otros lugares han confirmado que el alimento prensado tiene un mayor valor nutricional, aumenta el crecimiento de los animales y la producción de leche, mejora la calidad de la leche y la salud de los animales y ayuda a reducir costos.
Un punto importante es que el prensado de granos de cosecha propia y el procesamiento del alimento en el lugar de la granja permiten controlar y rastrear completamente los ingredientes del alimento, lo que ayuda a prevenir enfermedades como la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) .
Véase también
Referencias
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Enlaces externos
- Aimo Kortteen Konepaja Oy, la empresa pionera que introdujo el método y ha estado desarrollando las máquinas necesarias.
- Guía de crimpado de una empresa del Reino Unido en Kelvincave.com
