Género de bacterias
Gluconobacter es un género de bacterias de la familia de las bacterias del ácido acético . Prefieren ambientes ricos en azúcar, por lo que a veces se encuentran como organismos que alteran la cerveza. No se sabe que sean patógenos , pero pueden causar pudrición en manzanas y peras. Se utilizan solos o con acetobacter para la degradación microbiana del etanol [1]
Especies
Varias especies pertenecen al género, como: [2]
- Gluconobacter albidus
- Gluconobacter asaii
- Gluconobacter cerevisiae se aisló de la fermentación de cerveza lambic en 2014 y se propuso como una nueva especie. [3]
- Gluconobacter cerinus
- Gluconobacter frateurii
- Gluconobacter japonicus
- Gluconobacter kanchanaburiensis
- Gluconobacter kondonii
- Gluconobacter nephelii
- Gluconobacter oxydans es probablemente el más conocido porque tiene numerosas aplicaciones en biotecnología. [4]
- Gluconobacter sphaericus
- Gluconobacter thailandicus
- Gluconobacter uchimurae
- Gluconobacter wancherniae
Referencias
- ^ "Gluconobacter: una descripción del género bacteriano". Archivado desde el original el 2 de octubre de 2015 . Consultado el 29 de agosto de 2015 .
- ^ "Género: Gluconobacter". lpsn.dsmz.de. Archivado desde el original el 2020-03-20 . Consultado el 20 de febrero de 2020 .
- ^ Spitaëls, Freek; Wieme, Anneleen; Balzarini, Tom; Cleenwerck, Ilse; Van Landschoot, Anita; De Vuyst, Luc; Vandamme, Peter (2014). "Gluconobacter cerevisiae sp. nov., aislado del ambiente de la cervecería". Revista Internacional de Microbiología Sistemática y Evolutiva . 64 (Parte 4): 1134–41. doi : 10.1099/ijs.0.059311-0 . PMID 24368694.
- ^ "Gluconobacter oxydans - microbewiki". Archivado desde el original el 26 de febrero de 2015 . Consultado el 29 de agosto de 2015 .
