Glenburn Tea Estate es una plantación de té en el bloque CD Rangli Rangliot en la subdivisión Darjeeling Sadar del distrito de Darjeeling en el estado indio de Bengala Occidental .
Fundada en 1859 por una empresa de té escocesa, Glenburn Tea Estate ha estado dirigida por la familia Prakash, con sede en Calcuta, durante cuatro generaciones. [1] [2] Cuando el monopolio de la Compañía de las Indias Orientales sobre el comercio del té chino llegó a su fin a principios del siglo XIX, uno de los primeros lugares en los que pensaron para desarrollar plantaciones de té fue el valle de Doon, en las estribaciones del Himalaya. También resultó ser el hogar ancestral de la familia Prakash. Lala Darshan Lal, el patriarca de la familia, comenzó como un pequeño plantador de té y se convirtió en un magnate del té con plantaciones de té en todo el país. Anand Prakash, Sudhir Prakash y Ansuman Prakash siguieron sus pasos. [3]
Del huerto a la taza
Se obtiene una libra de té a partir de unos mil brotes tiernos. Las hojas de té frescas contienen más del 75% de humedad y esta humedad se elimina mediante un proceso llamado marchitamiento, al soplar aire a través de las hojas. El siguiente paso, el proceso de enrollado, que antes se hacía a mano, ahora se realiza con máquinas. En este proceso, las células se rompen antes de la fermentación, un proceso de oxidación. En el proceso de fermentación, el té adquiere “sabor, fuerza y propiedades saludables”. Finalmente, el té se seca haciendo pasar aire caliente a través de las hojas. [3]
Los lugareños llaman al jardín Kimble y, según la leyenda local, Kimble Murray, el primer administrador de la finca, todavía deambula por las laderas del jardín en busca de una taza de té perfecta. [3] [4]
En la plantación de té de Glenburn, hay una reserva forestal (conocida como bosque Simbong) de 350 ha (860 acres) dentro de una superficie total de 750 ha (1900 acres). Los ríos Rangeet y Rungdung atraviesan la plantación de té o cerca de ella. [3] La altitud de la plantación de té varía de 300 a 910 m (1000 a 3000 pies). [2]
Glenburn produce uno de los mejores tés Darjeeling . Se especializa en té negro , pero también produce otras variedades. [2]
Nota: El mapa adjunto presenta algunas de las ubicaciones más importantes de la subdivisión. Todos los lugares marcados en el mapa están vinculados en el mapa de pantalla completa más grande.
Los turistas que visitan Glenburn Tea Estate pueden alojarse en bungalows: el Burra Bungalow y el Water Lily Bungalow . El primero es el bungalow original de los plantadores, una propiedad patrimonial restaurada a su antiguo encanto en 2001. El segundo se agregó en 2008. [5]
Guía de viaje a Darjeeling de Wikivoyage