Giuseppe Cei (25 de enero de 1889 - 28 de marzo de 1911) fue un pionero de la aviación italiana.
Nació en Càscina , Toscana , y mostró desde muy temprana edad un talento precoz para la mecánica. También obtuvo buenos resultados como esgrimista , ganando el premio de sable en el Concurso Internacional celebrado en Milán en 1908.
A finales de 1909 se trasladó a París , Francia. Estudió en la Escuela de Aeronáutica y Construcciones Mecánicas de Roche, graduándose en ingeniería . En el mismo período comenzó a volar aviones en el aeródromo de Issy-les-Moulineaux .
El 1 de enero de 1911 recibió la 35ª licencia de piloto en Italia. Posteriormente, sus actuaciones acrobáticas en París, a bordo de un biplano Farman , llevaron al presidente francés Armand Fallières a declararlo Le roi de l'air ("El rey del aire").
Cei murió el 28 de marzo de ese año cuando su avión se estrelló en la isla Rotschild cerca de Puteaux . A su funeral asistió una gran multitud en París. Posteriormente su cuerpo fue enterrado en su ciudad natal.