Girolamo Cappello (nacido el 13 de abril de 1538) fue un embajador veneciano.
El primer nombramiento de Cappello como embajador veneciano se produjo en 1567, cuando fue nombrado embajador en Austria. De 1570 a 1573 fue embajador en Saboya, luego, durante un breve periodo, embajador en Polonia y, de 1576 a 1579, embajador en Francia. Desempeñó algunos cargos de embajador temporal y, después, fue miembro del consejo que eligió al dux antes de su nombramiento como bailío de Constantinopla en 1589.