Giovanni Battista Mancini (1 de enero de 1714 - 4 de enero de 1800) fue un castrato soprano italiano , profesor de canto y autor de libros sobre canto.
Mancini nació en Ascoli Piceno , Italia . Estudió canto en Nápoles con Leonardo Leo y en Bolonia con Antonio Bernacchi . Allí también estudió composición y contrapunto con Giovanni Battista Martini .
Comenzó su carrera como cantante a los 16 años, actuando tanto en Italia como en Alemania. Su éxito como profesor fue aún mayor y en 1757 recibió una invitación de la emperatriz María Teresa de Austria para convertirse en "kk Cammer-Musicus" y enseñar así a sus hijas a cantar. En 1774 publicó en Viena un importante libro sobre canto Pensieri, e riflessioni pratiche sopra il canto figurato . Sus opiniones y publicaciones le hicieron entrar en conflicto con otro profesor de canto, Vincenzo Manfredini . Permaneció en Viena y murió allí como "maestro de canto jubilado", dejando tras de sí una considerable fortuna.