Giorgi Chitaia ( en georgiano : გიორგი ჩიტაია , 10 de noviembre de 1890, Poti - 28 de agosto de 1986, Tbilisi ) fue un etnógrafo georgiano que trabajó en la Universidad de Tbilisi . Durante su trabajo de campo viajó por todo el país documentando las culturas regionales. Giorgi Chitaia estaba casado con otra etnógrafa conocida, Vera Baradavelidze (1899-1970). Chitaia desempeñó un papel vital en la preservación del patrimonio cultural en Georgia durante la ocupación y el gobierno soviéticos . En 1922 obtuvo el puesto de director de la recién creada sección de etnografía en el Museo Nacional de Georgia . Ocupó este puesto hasta su muerte en 1986.
En los años 60 planeó construir un museo nacional al aire libre en Tbilisi. En 1966 se fundó el Museo Etnográfico al Aire Libre Giorgi Chitaia .