El gillaroo ( Salmo estómagoicus }; históricamente incluido en Salmo trutta ) es una especie de trucha que se alimenta principalmente de caracoles y sólo se ha demostrado que habita en Lough Melvin en Irlanda . [1]
El nombre gillaroo se deriva del irlandés y significa "compañero rojo" ( giolla rua ); esto se debe al color distintivo del pez. Tiene un color dorado mantecoso brillante en sus flancos con brillantes manchas carmesí y bermellón . El gillaroo se caracteriza por estas manchas de color rojo intenso y una " molleja ", que se utiliza para ayudar a la digestión de alimentos duros como los caracoles de agua.
Los experimentos llevados a cabo por la Queen's University de Belfast establecieron que el pez Lough Melvin es diferente de la trucha marrón que se encuentra en cualquier otro lugar del mundo. Se alimentan casi exclusivamente de animales que viven en el fondo (caracoles, larvas de mosca de la juncia y gambas de agua dulce), excepto a finales del verano. Es en este momento cuando salen a la superficie para alimentarse y pueden quedar atrapados por la mosca seca. Otros lagos que se dice que contienen el gillaroo son Loughs Neagh , Conn , Mask y Corrib . Sin embargo, el gen único encontrado en la trucha de Lough Melvin no se ha encontrado en unas 200 poblaciones de truchas en Irlanda y Gran Bretaña. Por lo tanto, ahora se reconoce utilizando su propio nombre científico original, en lugar de continuar incluyéndolo en el extendido Salmo trutta , con el que había sido sinonimizado . Además del gillaroo, se cree que Lough Melvin alberga otras dos especies peculiares de trucha, además del salmón y una especie endémica de char.
Sin embargo, las autoridades irlandesas no distinguen el gillaroo como una especie distinta de la trucha marrón. [2]
Cuenta la leyenda que a Santa Brígida le ofrecieron pollo para comer un viernes mientras caminaba por Garrison , condado de Fermanagh. Como el pollo estaba prohibido los viernes para los miembros de la fe católica , se enfureció tanto que arrojó el pájaro entero al río, tras lo cual se transformó en un pez; de ahí la "molleja".