Gigondas ( pronunciación francesa: [ʒiɡɔ̃das] ) es una denominación de origen controlada (AOC) de vino francés en la región vinícola del sur del Ródano de Francia . Es principalmente una región de vino tinto , con una cantidad muy pequeña de vino rosado producido. A partir de septiembre de 2022, la denominación AOC Gigondas se amplió para incluir vinos blancos . [1] Considerado un hermano pequeño de Châteauneuf-du-Pape , el vino es moderadamente prestigioso y puede envejecer bien si se trata con cuidado. [2] El vino Gigondas AOC se produce exclusivamente en la comuna de Gigondas , en Vaucluse .
El nombre de la denominación es de origen romano . Jocunditas significa en latín gran placer y disfrute ; la ciudad fue fundada como lugar de recreo para los soldados de la Segunda Legión del Imperio Romano . El hallazgo de una cabeza de Baco indica que ya se cultivaba vino en esta época. Más tarde, los campos pasaron a manos de la iglesia y, más tarde aún, se descubre que el Príncipe de Orange era un gran terrateniente de la zona. Ya en 1894, los vinos de la región ganaron una medalla de oro en la feria agrícola de París. Pero hasta el comienzo de la Segunda Guerra Mundial , los vinos se utilizaron como refuerzo para aclarar los borgoñas . En 1956, un duro invierno provocó un renacimiento de la producción de vino, ya que los olivos habían muerto por el frío. En 1971, la denominación abandonó las demás Côtes du Rhône-Villages y se convirtió en una denominación propiamente dicha. [3]
Gigondas, al igual que el resto del sur del Ródano, tiene un clima mediterráneo que se diferencia de su vecino del norte, que tiene un clima más continental . La principal característica geográfica de Gigondas son las Dentelles de Montmirail, una pequeña cadena de montañas que divide la denominación en dos zonas distintas: una con un clima más frío y otra con un clima más cálido. Pero la altitud también es un factor importante, ya que se cosecha vino a alturas de hasta 600 metros. [4]
En 1592 se menciona el vino blanco de Gigondas. Sin embargo, hoy en día no se produce vino blanco. La denominación cultiva únicamente uvas tintas y, en su mayoría, elabora únicamente vino tinto, aunque también se produce algo de rosado. Según el INAO , el Gigondas Rouge debe elaborarse con un máximo del 80 % de garnacha , un mínimo del 15 % de syrah y/o mourvedre y un máximo del 10 % de las otras variedades del Ródano, menos cariñena . [5] Los mejores Gigondas se pueden conservar durante 10 años o más en la bodega y, por lo general, se benefician de al menos tres años en la bodega. Sin embargo, al ser principalmente garnacha, significa que los vinos menores no se recomiendan para un envejecimiento prolongado en botella. [6]
Gigondas es conocida por su potencia más que por su elegancia. Algunas partes de la denominación son más cálidas que Châteauneuf-du-Pape, lo que acerca la generosa uva garnacha a la graduación alcohólica fortificada. Si bien se produce algún vino rosado, la denominación obtiene su prestigio de sus tintos. [4] [6]
44°09′53″N 5°00′19″E / 44.16472, -5.00528